Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
173
hvarom de tacksägelser vittna, som från deras män kommit
skolan till del.
Professorn i hygien vid Carolinska Institutet E. Heyman
gaf godhetsfullt under förra vintern och våren en kurs i
fysiologisk kemi och varukännedom, och har denna undervisning
tidtals fortsatts af en annan för saken intresserad person.
Flertalet elever har varit mellan 16 och 22 år, och inalles ha, sedan
skolan började, 70 flickor och fruar der fått undervisning, i
början 6, sedermera 10 till 12 på en gång.
Eleverna hafva i allmänhet varit döttrar till arbetare:
handtverkare, smärre arrendatorer eller bönder, och synnerligen
många trädgårdsmästardöttrar; dock har för det goda exemplets
skull och för upprätthållande af en god disciplin alltid ett par
unga flickor eller fruar ur den förmögnare klassen, mot
dubbel afgift, fått deltaga i undervisningen. Dottern till ett af våra
statsråd och en ung professorsfru gjorde härmed böljan, och
ha dessa platser, liksom öfriga, lång tid i förväg varit påtingade,
samt blott ett ringa antal af de sökande kunnat emottagas.
Det har visat sig, att eleverna i allmänhet äro roade af
undervisningen i matlagningen, och att de efter slutad kurs
i hemmen deltagit i hushållet eller öfvertagit detsamma samt
till föräldrarnes stora belåtenhet åt dem lagat nya rätter.
Särdeles uppmuntrande har det varit att se, huru åtskilliga
unga flickor, som i början icke velat taga itu med någonting
och varit tröga, ointresserade, slöa och tölpiga, som hvarken
kunnat skura ett bord eller en kastrull, laga en välling eller
en plätt, efter ganska kort tid blifvit raska och hurtiga och
med glädje och lust utfört alla sysslor, så att skolan
verkligen på dem synes haft en väckande inverkan.
Åtskilliga fattiga flickor, som ej haft råd att stanna hemma,
hafva tagit tjenst, och att dessa 16—17åringar vid sitt första
utträde i verlden på egen hand, derför att de kunnat något,
fått goda platser i. st. f. dåliga, ja farliga sådana, kan blifva
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
