Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 5. Utis’ hem
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
49
Du har haft tillfälle att bedöma, liuru skickligt och
vetenskapligt våra artister kunna arbeta. Ty vi
anse med rätta födans skickliga tillagning för en
konst, som i ej ringa mån bidrager till vårt
slägtes helsa och lycka. På grund af vår uppfostran
hysa vi en nästan instinktlik motvilja för allt slags
slöseri. Hvart hushåll insänder per telefon qvällen
förut sin beställning, så att den erforderliga
qvan-titeten af hvarje rätt kan beräknas med
vetenskaplig noggrannhet.
"Hufvudbeståndsdelarne af blott två måltider
tillhandahållas. För det lätta mellanmålet klockan
tolf på dagen behöfs ingen kokning. Punktligt
hvarje dag på bestämdt klockslag afgå middagståg
från köksstationen for att hos hvarje hushåll aflemna
den måltid, som beställts dagen förut. Vid den
välkända signalen mottager en medlem af familjen vid
sin port den sinnrikt inrättade mathemtaren, hvari
maten kan föras utan att kallna. Af hvarje rätt
beställes blott en noga beräknad qvantitet. Detta
kommer sig till en del af motvilja mot slöseri men
hufvudsakligen för att motverka böjelsen for
omåttlighet vid förtärandet af läcker föda. Sådan
undvika vi särskildt, under det vi_ tillåta oss större
frihet i fråga om sådana saker som bröd, frukt, m. m."
För att nu återvända till middagen, så bestod
sista rätten af frukt, hvaribland särskildt utsökta
smultron. Drufvor funnos alltid — en frukt som
vetenskapen gjorde möjligt att bevara lika god hela
året om.
Under måltiden, som njöts mycket långsamt,
var samtalet sådant, som man kunde vänta af bil-
En framtidsblick. 3
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
