Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
teet (knappast två skedar fulla) och därefter ordnar teburken,
börja gästerna förse sig af kakorna, som hela tiden stått orörda.
Värden fortsätter emellertid ostörd sina göromål. Han lyfter
locket af vattenskålen och ställer det lutande mot den med
rätsidan vänd mot gästerna. Han öser därpå litet vatten i
kitteln, men som vattnet är i häftig kokning, rör han vid
skopans nedsänkande i kitteln ljudlöst omkring för att hindra det
bubblande ljudet, som betraktas såsom ett harmonien störande
Fig. 81. Värden häller med skopan det kokande vattnet i tekoppen.
missljud. Då vattnet sålunda blifvit afkyldt och fått den önskade
temperaturen, häller värden något däraf i koppen. Att genast
få den rätta kvantiteten anses vara en mycket svår uppgift,
hvil-»ket endast de mest skickliga och bäst förfarna i konsten att blanda
te, kunna lösa. Ännu en stor svårighet är att vispa teet, så att
te och vatten fullständigt blandas; och det sista visptaget måste
utföras i form af “no" för att gifva skummet den rätta, vackra
form, som det bör hafva.
I det värden därefter vänder sig mot gästerna, sätter han
såsom förut den sålunda tillredda tekoppen n:r 1 på högra sidan
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
