Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Förord
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
FÖRORD.
Mången är af den mening att böcker på norska
eller danska språket ej behöfva, eller ens böra öfversättas
på svenska. Naturligtvis gäller detta egentligen böcker
som kunna påräkna en publik af den bildningsgrad, att
ett annat språk än modersmålet icke är till hinder för
den läsande, utan med lika stor lätthet som detta,
öfverför den tanke ordet är ämnadt att uttrycka.
Hvad föreliggande lilla hushållsbok beträffar, är det
nog möjligt att den äfven i original skulle kunnat få en
viss spridning, men knappast hade den ändå kunnat nå
de kretsar, för hvilka den företrädesvis är bestämd, utan
att klädas i svensk drägt. Den är emellertid icke något
slags »folkskrift», i den betydelse detta ord ofta har.
Men meningen med densamma är utan tvifvel, att den
företrädesvis skall lämpa sig för folket, för de tarfliga
husmödrarna — för dem, som vid sin hushållning beständigt
måste tänka på att på sparsammaste och nyttigaste sätt
använda sina penningar — utan att den dock skulle
vara alldeles onyttig för dem, som ega tillgångar nog att
inrätta sin hushållning endast med afseende på sina egna
önskningar.
Man torde måhända invända, att den i Norge
brukliga matlagningen icke passar in i den svenska
hushållningen. Något sådant behöfver man dock ej frukta.
Tvenne länder under nästan samma klimatiska förhållanden,
och så nära belägna hvarandra, att de utbyta sina få
olika produkter, kunna omöjligen i sitt hvardagslif så vidt
skilja sig, att hushållningssättet i det ena landet skulle
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
