- Project Runeberg -  Tilskueren / Aarg. 7 (1890) /
496

(1884-1939)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Juni - Professor A. G. Drachmann: En gammel Skibslæges Erindringer. I

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

gennempløjede jeg da med den yderligste Grundighed. Jeg affattede
herefter min første Spiseseddel, men var dog saa forsynlig at
forlange en rigelig Mængde af Brød, Mælk og Frugter, jeg straks
fandt Navnene paa i Parleuren, og som jeg mente at burde have
i Baghaanden, dersom mit første Forsøg i Madlavning paa Italiensk
skulde mislykkes.

Da Maden .var bragt over paa Sygestuerne, gik jeg straks
derover for at sé, hvad Held jeg havde haft. Jeg havde ordineret
noget, som efter min Mening maatte blive til sød Suppe. Mit
første Blik faldt paa en stor Terrin med Laag paa, men udenfor
Laaget, klemt af dette, var Terrinen garneret med grønne
Salatblade, og da jeg tog Laaget af, opdagede jeg vel noget flydende,
men de kogte Salatblade havde det utvivlsomste Overtag. Min
anden Ret burde efter min Opskrift have været Frikasé, men
hvad den italienske Ret, der skulde repræsentere denne, bestod af,
var umuligt at afgøre; begge Retter vare umulige. Med min

egen Bespisning gik det ikke et Haarsbred bedre; vi maatte fore-

løbig lade os nøje med Brød, Frugt og Mælk, deraf kunde vi faa
saa meget vi vilde og af bedste Beskaffenhed; Nød led vi
alt-saa ikke.

Saaledes gik det omtrent en Ugestid. Saa kom en Dag
den danske Konsul og forlangte at tale med mig i Parloiret.
Han meddelte mig, at der vilde blive indlagt en Patient fra
Fregatten, et Sygdomstilfælde, der var kommet meget ubelejligt, da
Karantænen, dersom det viste sig at være Kopper, vilde blive
yderligere forlænget, men dersom det skulde være af anden
mistænkelig Natur, Kolera eller Pest, som herskede i Levanten* vilde
det have Fregattens Afvisning til Følge. Derefter spurgte han,

om der var noget, han kunde være mig til Tjæneste med. Jeg

klagede da min Nød med Hensyn til Maden, og han gav mig det
Raad, for de syges Vedkommende, at forlange dem bespist efter
Reglementet for bedste Pleje paa Livomos Hospital, og for mit
eget Vedkommende at forlange seks Retter Mad, hvoriblandt der
dog rimeligvis vilde findes én spiselig; han selv skulde for øvrigt
besørge det fornødne, han haabede til min Tilfredshed.

Den næste Dag var jeg meget spændt paa Udfaldet; ti vi
trængte alle til en solidere Kost.

Min Overraskelse blev stor. De syge, hvoraf de fleste nu
vare i god Bedring eller Rekonvalescenter, fik to Retter kraftig,
velsmagende Mad, en Fiskeret og en Kødret, tillavede paa en

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Dec 12 03:39:31 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/tilskueren/1890/0506.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free