Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - September - J. O. Böving Petersen: En brasiliansk Kaffeplantage
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
En brasiliansk Kaffeplantage.
731
ændret sig meget til det bedre; og dyrkes Kaffen i Brasilien, —
hvor der er saa stor Rigdom paa ubenyttet Jord, — end ikke
paa den nøjeregnende, havemæssige Maade som f. Eks. paa Java,
saa præpareres den dog nu efter fuldstændig tidssvarende Metoder.
Ogsaa den kemiske Undersøgelse har konstateret, at den
brasilianske Kaffe ingenlunde staar tilbage for mere renommerede
Sorter. — Netop fra den Plantage, hvorpaa Meddeleren har
opholdt sig et Par Aar, er der sendt Prøver til Wien, hvor de
analyseredes af den ansete Kemiker, Professor Ernst Ludwig, og
sammenlignedes med de over ægte Java anstillede Analyser. Det
viste sig da, at den brasilianske Kaffe indeholdt den største
Mængde Kaffein, — det Stof, der giver Kaffen dens særlig
oplivende Egenskaber. Den brasilianske Kaffe indeholdt nemlig
1,16—1,75 °/o Kaffein, eftersom den havde været opbevaret
henholdsvis kortere eller længere Tid efter Afplukningen, medens
Java Kaffen kun indeholder 0,7—0,8 %.
— — Skønt Brasilien indtager Førsterangen blandt alle
kaffeproducerende Lande, er dets Kaffedyrkning i større Stil af
ung Dato og tilhører udelukkende vort Aarhundrede!
1741 medtog en brasiliansk Købmand nogle faa Kaffetræer
fra Cayenne til Parå, hvor han plantede dem i sin Have som en
Raritet. Hermed var Caffea arabica indført til Brasilien; men
det varede endnu længe, inden den kom til at spille nogen
fremtrædende Rolle som Kulturplante. — En halv Snes Aar senere
bragtes den til Maranhäo, hvorfra en Haveven 1770 tog nogle
Planter med til Rio de Janeiro. De faa Individer, der havde
overstaaet den lange, paa de Tider saa besværlige Sørejse, sattes i
Pleje i et Kapuzinerklosters Have, hvor Munkene aarlig høstede
Frugterne og gjorde ny Udsaaninger. Saaledes fremstod her en
lille Planteskole, hvorfra der nu og da uddeltes Træer til
Villabesiddere i Byens Forstadskvarterer. Men endnu dyrkedes Kaffen
kun som Haveplante; og i Aaret 1800 udskibede Rio de Janeiro
kun to Sække Kaffe, medens der nu over denne ene Havn aarlig
udføres halvfemte Million Sække!
Begyndelsen til dette mægtige Opsving skete, da en
Fazen-deiro i 1812 anlagde den første større brasilianske Kaffeplantage
i Municipiet Cantagallo ved Floden Parahybas nedre Løb i Staten
Rio de Janeiro.
For Tiden dyrkes Kaffetræet saa godt som overalt, hvor
Civilisationen har trængt frem i Brasilien. Imidlertid gives der
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
