- Project Runeberg -  Tidsskrift for Physik og Chemi / Første Aargang. 1862 /
33

(1862-1878) Author: August Thomsen, Julius Thomsen
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Om Qvælstoffets Optagelse af neutrale Plantestoffer,
af P. Thénard[1].

At neutrale organiske Stoffer, saasom Cellulose, Stivelse,
Dextrin, Sukker o. s. v., ved Indvirkning af Ammoniak
omdannes til eiendommelige, mørkfarvede qvælstofholdige Stoffer,
og at denne Omdannelse i høi Grad begunstiges ved
Tilstedeværelsen af phosphorsure Salte, — er i faa Ord det
saavel i theoretisk som i praktisk Retning vigtige Resultat af
Thénards Undersøgelser.

Med Druesukker foregaaer Omdannelsen lettest, og den
Hurtighed, med hvilken Virkningen skeer, er meget betydelig.
I et Forsøg, ved hvilket Thénard opvarmede 800 Gram
Druesukker til 100° og udsatte det for Dampene af en Litre
kogende Ammoniakvand, kunde dette holdes i en meget stærk
Kogning, uden at der gik fri Ammoniak ud af Apparatet. 1
det fortættede Vand, der deels hidrørte fra den kogende Vædske,
deels fra Druesukkerets Krystalvand og det af Sukkerets
Bestanddele dannede Vand, fandtes opløst endeel kulsuur Ammoniak.
Sukkeret blev derved omdannet til en bruun Masse uden Smag,
opløselig i Vand, Syrer og Alkalier; ved Alkohol kunde den
adskilles i to Stoffer, et opløseligt og et uopløseligt. Den i
Viinaand uopløselige Deel havde følgende Sammensætning
Kulstof 52,28
Brint 6,38
Qvælstof 9,94
Ilt som Rest 31,40

Qvælstoffet er deri bundet saa stærkt, at det ikke danner
Ammoniak ved Kogning med Kaliopløsning, medmindre
Blandingen opvarmes til 120° i et tilsmeltet Rør. Naar en
Opløsning af dette Stof koges med en ammoniakalsk Opløsning


[1] Bulletin de la société chimique de Paris 1860 p. 33.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:16:23 2016 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/tiphyche/1862/0035.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free