- Project Runeberg -  Tidsskrift for Physik og Chemi / Anden Aargang. 1863 /
59

(1862-1878) Author: August Thomsen, Julius Thomsen
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

59

at Gummi, der er opløselig saavel i Vand som i svag Viin-
aand, mister sin Opløselighed, saasnart Vædsken indeholder
en bestemt Mængde Viinaand. Naar man altsaa til en vandig
Opløsning af Gummi sætter Viinaand i smaa Portioner og
hver Gang ryster Vædsken, da bliver denne, der ved Tilsætning
af Viinaand udskiller lidt Gummi, ved Rystning atter klar,
indtil Vædsken indeholder en bestemt Viinaandmængde; thi
da klarer den sig ikke meer. Tilstedeværelsen af Sukker ud-
øver ingen Indflydelse paa dette Forhold; Vædskens Viinaand-
mængde maa stedse være den samme, forat Fældningen kan ind-
træde. Fremgangsmaaden bliver derved følgende. Man blander
Vædsken, hvis Viinaandmængde skal prøves, med et lige Rum-
fang af en vandig Gummiopløsning; dernæst tilsætter man
med Buretten draabeviis saameget Viinaand af en vis Normal-
styrke, indtil der fremtræder et varigt Bundfald. Af den til-
satte Mængde Viinaand og af den Mængde, som vilde ud-
fordres til at fælde Gummi af et lignende Rumfang Vædske
som det anvendte, lader sig nu let den tilstedeværende Viin-
aandmængde bestemme. (Sitzungsbericht der K. Acad. der
Wissensch. in Wien XLIII p. 567). — J. T.

Over den meost passende Varmegrad for Smør-
rets Udskillelge af Mælken har Barral anstillet Under-
søgelser, som ere godkjendte af Boussingault. Ved 949 R.
bruger man til fuldkommen Udskillelse dobbelt saa megen Tid
som ved 16%. Er Varmegraden for høi, vinder man mindre
Smør. Forarbeides Melk til Smør er 14 til 169 meest pas-
sende, for Fløde derimod 10 til 124. Barral har construeret
et Apparat, hvorved man kan sikkre sig den passende Varme-
grad. — A. T.

Photographi.
Belysning af Photoegraphernes mørke Værelse.

Som oftest antager man det nødvendigt at udelukke Lyset fra
det Værelse, i hvilket Photographen præparerer sine Plader og

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Mar 10 11:44:11 2024 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/tiphyche/1863/0061.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free