Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 2. Hefte - Fedtstofferne paa Udstillingen i Wien 1893
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
udstrakt Maalestok til Fedt og Oliekager. Ved Siden af
Palmekjærnerne forarbeides ogsaa Cocosnøddens Kjerner (som
kaldes Coppenah), og her bruges ligeledes Kagerne til Foder.
Da Fedtet er temmelig consistent, maa der anvendes varm
Presning; forøger man Temperaturen jevnt, kan man faae
Producter af ulige Haardhed.
I Landene omkring Middelhavet navnligt har Olivenen
sit Hjem, og den benyttes som Spiseolie, til Belysning, til
Smørelse og til Sæbe. Vanskeligheden ved Indvindingen af
Olie af samme ligger i, at den deels har et blødt vandrigt
Frugtkjød, deels meget haarde træagtige Kjærner, hvortil
kommer, at den hverken kan opbevares længe eller transporteres
langt. Olieindvindingen faaer derved Præget af en lille
Industri med Anvendelsen af ringe mechanisk Kraft, hvorved
der successive udvindes meget forskjellige Qvaliteter, en
Fremgangsmaade, hvorved det næppe kan undgaaes, at en
stor Mængde Olie bliver tilbage i Presresterne. I Italien (i
Bari og Livorno) og i Grækenland (paa Corfu) findes der
Fabriker, hvor Resten udvindes ved Svovlkulstof. Prøverne
fra Corfu vare stærkt grønfarvede og smøragtige selv i
Sommervarme, hvilket viser, deels, at det forhaandenværende
Chlorophyl ogsaa er blevet opløst, deels, at Margarinet er
fremherskende i Presresterne, hvilket kun kan være heldigt
ved Anvendelsen til haard Sæbe.
Hvad forøvrigt Anvendelsen af Svovlkulstof i
Almindelighed angaaer, er denne Methode i Tydskland først bragt
i Anvendelse af Deiss og naturligviis blevet anvendt paa de der
forekommende Oliefrugter, Roe- og Rapsfrø o. desl., men med
tvivlsomt Resultat, saaat den kun anvendes i faa Fabriker, saaledes
i Heyl’s Fabrik i Moabit ved Berlin.[1] Ved disse Materialier
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
