- Project Runeberg -  Tidsskrift for Physik og Chemi / Trettende Aargang. 1874 /
254

(1862-1878) Author: August Thomsen, Julius Thomsen
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 8-9. Hefte - Om Coniferin og dets Omdannelse til det aromatiske Stof i Vanillen

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Andre Stoffer kunde ikke paavises. Druesukker og den i
Æther opløselige Substans, der foreløbigt betegnes som
Spaltningsproduct, ere altsaa de eneste Forbindelser, som
dannes ved Coniferinets Spaltning under Indvirkning af
Emulsin. Analysen gav for det omtalte Product Formlen C10H12O3,
og Decompositionen foregaaer da efter Formlen

Cl6H22O8 + H2O = C6Hl2O6 + C10Hl2O3.

Det omtalte krystalliserede Spaltningsproduct bliver let
amorpht, saaledes naar man til dets Opløsning i Vand eller
Viinaand sætter nogle Draaber Saltsyre eller Svovlsyre,
hvorved det fremkommer som et hvidt, fnugget, amorpht
Bundfald; det fældes ligeledes, naar man til en Opløsning i
Natron af det krystalliserede sætter Syre til Neutralisation. Det
amorphe har samme procentiske Sammensætning som det
krystalliserede, og det er med Hensyn til sine Egenskaber
fuldstændigt identisk med den harpixagtige Forbindelse, som
dannes ved Behandling af Coniferin med fortyndet Svovlsyre
eller Saltsyre.

Det krystalliserede Spaltningsproduct, som er aldeles
lugtfrit, naar det er reent og nyligt fremstillet, antager efter
nogen Tids Forløb en svag men charakteristisk Vanillelugt.
Samme Lugt optræder, naarl det krystalliserede eller amorphe
Spaltningsproduct, altsaa ogsaa Coniferinet, behandles med
fortyndet Svovlsyre, og den bliver endnu tydeligere, naar man
istedetfor Svovlsyre anvende den iltende Blanding af
Kaliumbichromat og Svovlsyre.

Lugten hidrører fra et Legeme, som opstaaer af
Spaltningsproductet og derfor maa staae i bestemte og simple
Forhold til dette. Man søgte derfor først at fremstille denne
lugtende Forbindelse. Den kan vindes ved Destillation af det
krystalliserede Spaltningsproduct med den omtalte iltende
Blanding; men da Svovlsyre hurtigt omdanner det
krystalliserede Spaltningsproduct til det amorphe, som kun langsomt
angribes af den iltende Blanding, er det bedre at fremstille

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Dec 12 03:50:35 2023 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/tiphyche/1874/0256.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free