Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
59
är sedan parat att gripa sig an med soppan, som den
ödmjukt bockande tataren serverar. Det är schtschi eller
kålsoppa, batvinja (en soppa af ljust, syrligt dricka med
gurk- och fiskbitar samt däremellan simmande isstycken)
och borschtsck, rödbetssoppa med oxkött och fläskbitar.
Därtill ätas piroger, läckra och möra smörbakelser med
inbakad fyllning af kål, svamp, ris, kött, fisk, kräft-
stjärtar och annat mera. Vin? Ja, här finnes förstås
den vanliga västeuropeiska uppsättningen, men vi dricka
för kassans och landsens skull de billiga och i mitt
tycke utmärkt goda vinerna från Krim och Kaukasus,
hvilka vid drufpressningen tappas i läderläglar och ännu
bevara dessas strama, sträfva smak. Särskildt godt är
det hvita vinet, men hvarken detta eller det röda tål att
gömmas någon längre tid. Så den deliciösa sterletten,
tout å la russe, och någon förträfflig kötträtt — bättre
oxkött än det från stepperna torde man få leta efter.
Papyrosser bolmas massvis mellan härligheterna. Desert:
jättepäron från Krim, drufvor från Don och granatäpplen
från Armenien. Därtill ett enda glas wino schampans-
slcoje — de orden behöfva väl ej öfversättas? — för att
göra tataren till viljes. Och så är allting choroschö (utt.
karaschå), d. v. s. godt och bra,
Det är lördagskväll och festföreställning på Cirkus
Ciniselli, som här har en präktig, egen byggnad och
håller ständig manege. Vi taga en loge till det näpna
priset af omkring 30 kronor i svenskt mynt och slå oss
ned på våra stolar, medan vi tugga på en lök, eftersom
vi ej få röka här inne. Efter hand samlas i salongen
en brokig skara: officerare, ämbetsmän, studenter i uni-
form, juris studiosi i båthattar, demimondainer och co–
cotter. I kejserliga logen synes storfurst Sergej jämte
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
