Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hr Peterson visar sin gård
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
av henne varje ägg, som användes i hushållet. Räkenskaperna
för ett år visa, att hon fått 456 kr. för sitt arbete, sedan allt
vad hönsen förtärt blivit betalt. Hon hade då mellan 50 och 60
höns, 100 kalkoner och 7 eller 8 gäss. Vi se ett upplag av
gåsägg, som äro värda 1: 50 stycket. Vi ge rundsävslådor för
försäljning av ägg, delade i avdelningar för halva tjog, och av
dessa avdelningar tar man med endast så många, som man för
tillfället behöver.
Vi gå vidare. Vi passera bigården, där ramkupor äro
uppställda i dubbla rader, och vi komma till samlingen av biredskap,
som är ordentligt uppställd i ett rum för sig. Vi se honung i
burkar och honung i askar. De senare äro fyllda av bien själva
och därmed färdiga för servering på bordet.
Svinhuset är vår nästa station. De praktiska och renliga
svinhoar, som herr Peterson vid sina föreläsningar visar i modell,
finnas här i verkligheten. Hit hör också potatiskokaren, i vilken
herr Peterson på en gång kokar avfallspotatis för hela vintern,
varefter densamma nedgräves i jorden. Därpå föras vi till gässens
och kalkonernas enkla bostäder. I ett särskilt litet hus finnas
apparater och syror för provning av mjölkens fetthalt. Hit
komma mjölkprov från ladugårdarna i trakten, och omkring 8,000
sådana mjölkprov bestämmas och bokföras årligen.
Sedan vandra vi litet längre bort, till källan med fisksumpen,
i vilken gäddor hållas på lager, och till stranden av sjön, där
fiske bedrives, till ängen som vattnas med överrissling nu på
våren, till den mångåriga gräsmarken, till fältet med gråvial och
till åkerns olika skiften. Det är verkligen sant att stenmurarna
kring dessa åkrar på sina ställen äro 20 fot breda. Här ligga
stenmassor i oräknade tusental av lass. Täckdiken äro framdragna
mellen stenarna i bottnen, och på sina ställen har berget blivit
genomsprängt för beredande av avlopp. Överallt ligga dock stenar
kvar för att sprängas efter hand.
Vi beskåda trädgården med mer än 100 fruktträd av olika
sorter, bärbuskar, jordgubbsland och rabarberplanteringar. Vi se
drivbänkar och köksväxtsängar. Vi vandra bort åt gårdens andra
sida, till mossen, där torvströ skördas på ytan och bränntorv
upptages från de djupare lagren. Vi gå från fiskdamm till fiskdamm.
»Här är något av det vackraste ni kan få skåda», säger herr
Peterson och låter oss se ned i en vinterdamm, där ett stim av
karpar och sutare håller på att vakna efter vinterdvalan. Han
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
