- Project Runeberg -  Ugglehultsboken /
126

(1910) [MARC] [MARC] Author: Carl M. Peterson
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Renlighet vid mjölkningen - Eftermjölkningen

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Vare sig det är morgon, middag eller afton, skola händerna
tvättas omsorgsfullt, innan man begiver sig till mjölkning. Sker
mjölkningen på stall, bör man även under arbetet tvätta och
avtorka sina händer så ofta som därtill kan bli»Ä behov.

Av renlighetshännyn skall man mjölka aaed torra händer.

Nödvändigt är att hålla korna remi. \r juvret smutsigt,
skall det töre mjölkningen tvättas med ljumt vatten och gnidas
torrt med lämplig duk.

För kornas rykt använda vi piasavaborslar. Vanliga
rot-borstar hålla icke länge. Rykten ökar kornas mjöikningsförmåga
och ökar trefnaden för dem som skola vara i ladugården. Kanske
kan det hjälpa mot bristen på mjölkerskor, om vi få lika snyggt
i ladugården som på fabriken. Är det en snygg och vacker
flicka med en ren mjölkdräkt, så är det dea vackraste syn vi
kunna få se.

För övrigt skall far kunna mjölka och drängarna också. Låt
dem mjölka åtminstone en ko om rnornarna, på det de må få
övning, så att man slipper springa kring socknen efter hjälp, om
den ordinarie mjölkerskan blir sjuk.

Eftermjölkningen.



Mjölkningen är icke färdig, äfven orn de sist mjölkade
spenarna ej giva mera irjölk. En kraftig eftermjölkning eller
ren-mjölkning bör ske. Först urmjölkar nian nu återigen de först
mjölkade spenarna ocb sedan de andra. Och ändå är det icke
färdigt. Nu skall juvret genomarbetas med lämpliga handgrepp.

Vi hava ännu några droppar mjölk kvar, som äro som grädde
och därför icke rinna så lätt. Mjölken gräddsätter sig ju i en
skål; så gör den ock i juvret. Den fetaste mjölken stiger längst
upp och den är svårast att få ned. Hur göra vi då? Vi gripa
om juvret på båda sidor och trycka det uppifrån och ned. Vi
taga en juverhalva i sänder och trycka den från bukväggarna nedåt.
Och allra sist hålla vi mycket löst i spenarna, utan att beröra
dem, och stöta så spenarna uppåt som kalven gör. Vi skola lära
av naturen. Det är alldeles som om dessa sista droppar smakade
kalven bättre, men så äro de också bara grädde.

Samlar man ett fjärdedels kilo först utmjölkad mjölk från 40
kor, erhållei man av dessa 10 kilo mjölk icke ens ett kvarts kilo
emör. Men samlar man från samma antal kor lika stor mjölkmängd.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri Feb 2 21:33:09 2024 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/ugglehult/0128.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free