- Project Runeberg -  Uppfinningarna / 3. Vårt klots rikedomar /
95

(1926)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Första delen: Den kemiska industrin - Framställning av färdiga kemiska produkter - Eteriska oljor - Feta ämnen och oljor

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

FETTÄMNEN

95

skandet av de eteriska oljornas sammansättning och något senare
även deras framställande med konst genom kemiska
uppbyggnings-processer.

Feta ämnen och oljor. Fettarterna skilja sig från de eteriska
oljorna därigenom att de icke äro flyktiga och i beröring med papper
alstra en kvarstående fettfläck. De äro olösliga i vatten och specifikt
lättare än detta, varför de också flytan ovanpå det. Däremot lösas
de lätt i eter, kloroform, kolsvavla, bensin, gasolja, koltetraklorid,
trikloretylen med flera liknande ämnen. River man fett tillsamman
med gummi i en vattenlösning, erhåller man en emulsion i vilken
fettet i mycket finfördelat tillstånd befinner sig uppslammat. En
liknande emulsion erhåller man genom att ordentligt blanda och
uppskaka lika delar av olja och kalkvatten eller ammoniak. De flesta
förfaringssätt att framställa emulsioner av oljor och fett i vatten
består i att först överföra råmaterialet till överfettade kali-,
natron-eller ammoniaksåpor. För att öka hållarheten hos en sådan emulsion
tillsättas ofta lim, Agar-Agar, gelatin och liknande ämnen, som göra
vätskan mera tjockflytande. Sådana emulsioner behandlas sedan
vidare fpr erhållande av olika fettprodukter. Från växter
härstammande fett och oljor framställas genom antingen pressning eller
extraktion av frön eller frukter med hjälp av fettlösande medel. De
genom kallpressning erhållna produkterna äro de finaste och komma
därför icke i betraktande för tekniskt bruk. I tekniken reder man sig
nämligen mycket väl med de sämre och därför billigare sorterna, som
utvinnas genom varm- eller hetpressning. Återstoden efter pressning
blir till oljekakor, vilka finna användning som fodermedel.

Vid framställning av finare oljor såsom matolja är renandet av
de frön, som skola komma till användning, av största betydelse.
Denna rening verkställes genom bortharpning av damm och smuts samt
avskiljande av de små sten- och järnkorn, som ofta medfölja råvaran.

Jordnötter, bomullsfrön, palmfrukter etc. måste att börja med
skalas. Materialet sammanpackas därpå med hjälp av valsverk, ofta
försedda med flera par valsar, som ligga i vågrät riktning bredvid
varandra, så att materialet passerar dem i lodrät led. För att den
krossning, som materialet här undergår skall bliva så effektiv som
möjligt använder man valsar av olika typ allt efter det material som
behandlingen avser. Släta valsar användas till söndertryckande av
småkorniga frön såsom av sesam, raps, vallmo o. s. v. För att
sönderkrossa palmkärnor, jordnötter, sojabönor och liknande använder
man refflade valsar under det att till exempel kopra merendels först

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Dec 12 12:06:47 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/uppf/3/0095.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free