Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 22. Lørdag 28. Mai 1898 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Det Isnner sig übetinget at bage sit Vrsd hjemme; hjemmebagt
Vrsd er baade billigere og mere velsmagende end „Kjøbebrsd",
heller ikke bliver det saa snart tsrt.
Med god vilje kan alle Icrre sig til selv at tilberede et godt
„dagligt Vrsd"; det er siet ikke saa besværligt som mange indbilder sig.
Gjæren udrsres med i Theste bukker, l. Ske Mel og l/2 Del.
lunken Melk, scrttes hen til Hævning og naar den er vokset til det
dobbelte, er den fcrrdig til Vrug. — Melet og Saltet blandes, irsres
1 3iter lunkent Vand eller Melk samt Gjcrren. Hæves 20 a 30
Min,, crltes godt paa Vordet med lidt Mel. Deles i q-Dele, dan»
nes i astange Vrsd, lcrgges paa smurt plade, hcrves igjen 10 a 15
Min. ; oversmsres med vand eller Melk, prikkes. Steges i god varm
Vvn a ’/4 Time. Karve kan haves i.
Kr. 0.6?V4
Gjcrren behandles som ovenfor. — Melet og Saltet blandes, irsres
den lunkne Melk, derpaa Gjcrren. Hæves i2O Min., crltes godt.
Deles i 8 a 1,0 Dele, scrttes som smaa runde Vrsd paa smurt plade.
Staar igjen i 15 Min., oversmsres med Gg (om man vil valmue
frs), steges i god varm Vvn 1.0 a 15 Min.
Gjcrren behandles som ovenfor. — Mel og sukker blandes,
irsres Melk og Gjcrr. Henstaar 1/2 Time, crltes godt. Deles i H
Dele, scrttes som runde Vrsd paa smurt Plade. Staar igjen
Min., smsres med Lg, prikkes og steges i god varm Vvn.
226
Dtugblsd.
1.1/2 Kg. Rugmel Kr. 0.20
1 Theffe Salt „ 0.001/4
80 Gr, Gjcrr „ 0.06^2
L. vand.
Franstbrsd.
1 Kg. Hvedemel Kr. 0.^0
80 Gr. Smsr „
Theste Salt „ 0.001/4
1 l. Melk „ 0.06
60 Gr. Gjcrr „ 0.06^/2
Vsrtertage.
625 Gr. Hvedemel Kr. 0 25
625 „ Rugmel „ 0.12 l/2
125 „ Sukker „ 0.07l/2
1 t. Melk „ 0.0?
60 Gr. Gjcrr „ 0.05
l/2 Kg. Hvedemel
3»/4 Del. Melk
60 Gr. Gjcrr
90 „ Sukker
l/2 Theste Kardemomme
50 Gr. Rosiner
l. Theste Hjortetaksalt
l>Bo Gr. Smsr
Af Frk. Henriette Schsnberg.
I Rjsttenet.
tzvedeboller
Kr. 0.72^4
Kr. 0,26^/4
Kr. 0.5?
Kr. 0.20
„
„ 005
„ 0.051/2
„ 0.0^
„ 0.05
„ O.OOV,
„ 0.32
UR V
Gjcrren behandles som ovenfor. Mel og Sukker blandes, irsres
Melk og Gjcrr. Kryderierne samt tilsidst det smeltede Smsr. Hen
staar l/2 Time, crltes Laves til smaa runde Voller, scrttes
paa smurt Olade, hcrves 1/4 Time, oversmsres med Eg. Steges i
hed Vvn.
luleta§e.
?5N Gr. Hvedemel Kr. 0.2«
Gjæren behandles som ovenfor. Melet, Halvdelen af Smsrret
og Sukkeret samt Kryderierne haves sammen i et Fad. Melken
varmes lidt og arbeides godt i til Deigen er fin. Gjcrren haves i.
Henstaar i 20 Min. Resten af Smsrret og Sukkeret crltes i. Hen
staar atter i 1.5 Min. ALltes paa Vordet, deles i 2 a H Dele og
tllsættes Rosiner og Sukat. Scrttes paa smurt plade, henstaar i
15 Min., smsres med Lg og steges i god varm Vvn i 3/4 Time.
Kr. i..24
Gjcrren behandles som ovenfor. — Melet, Halvdelen af Smsr
ret og Sukkeret samt Kryderierne haves sammen iet Fad Melken
varmes lidt og arbeides godt i sammen med Eggene til Deigen er
fin Gjcrren haves i. Henstaar i2O Min. Resten af Smsr og
Sukker crltes i. Henstaar atter i 1,5 Min. ALltes paa Vordet; til
scrttes Rosiner og Sukat, trilles ud og lcrgges som en stor Kringle
paa smurt plade, hcrves 15 Min, overstryges med Lg, grovhakkede
Mandler og Sukker, steges i Middelsvarme over l/2 a 2/4 Time.
Alle „Urd "s 3cesere har Ret til under denne Rubrik
at indsende spsrsmaal angaaende Hus og Hjem, Titera
tur, Aunst, god Tone osv. til Besvarelse af tcesekredsen.
Zpsrsmaalene maa være fremstillet klart og tydelig samt
i en kortfattet Form.
vær saa snil at sige mig en rigtig god Maade at vaske Uldtsi
paa, naar vandet er haardt, samt en rigtig god Uldtsisscrbe. Ikke
Sunligth. Fru K.
Den der vandt 3die Arcemie ved vor første prisop
gave anmodes om at opgive Navn og Adresse i dette
Blads Ekspedition, saa prcemien kan blive vedk. tilsendt,
svaret var undertegnet: — r —
Indhold: Fru Susanna Ibsen (med Villede) Af Rosen
krantz Johnsen. - Vm „engelst Syge" (Rakit) (med Villeder(. Af
Prof. Dr. Axel Johannessen, — Vergen. Af M. w. — Urd. –
Ved Myrkevand (Digt). Af Magne Djupdal. — Titeratur. — Dronning
Kristina af Sverige, (Forts.) — vore Msbler. I. Af Vilhelm Krag. —
Min Vlomst. (Digt). Af T. Moe. — Fra Fjeld og Sjs. 111. Af Al
vilde Prydz. — Ny Puddingform (med Villede), Fru K. —
I Kjskkenet. Af Henriette Schsnberg. — Spsrsmaal.
125 „ Smsr „ 0.221/2
125 „ Sukker „ 0 0?l/2
l/2 Theste Kanel „ o 001/2
80 Gr. Gjær „ o 06l/2
100 „ Rosiner ,, 0.10
I.VO .. Sukat „ 0.20
l/2 l. Melk ., 0.02
21/2 Del. Melk Kr. 0.01,1/2
125 Gr. Smsr „ 0.22^2
125 „ Sukker „ 0,i5
l/2 Kg. Hvedemel „ 0.20
l/2 Theste Kardemomme „ u.Ol.
2 Eg „ 0.^2
20 Gr. Gjcrr „ 0.021/2
1.25 „ Sukat 0.25
125 „ Rosiner „ 0.1.21/2
50 „ Mandler „ 0.12
Det norske Forlagstrykkeri, Kristiania.
Fsdselsdagstrmgle.
Spsrsmaal.
Merk!
Kr. 1.00
«
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
