Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 24. Lørdag 11. Juni 1898 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Bland Melet og smsrret let sammen med Fingrene, tilsået
Theffe sukker, det halve (Lg og vandet; arbeid det til en Veig,
der kan rulles ud. Rul Deigen ud saa tyk som Vågen af en Kniv
og af Facon som det Fad, der skal benyttes. Tag Hinden af
Rhabarbrastilkene, disse i 3 fingertykke stykker; lcrg dem
tagvis med 250 Gr. sukker i Fadet og lceg saa Deigen over ; fkjær
med en skarv Kniv rundt Kanterne af Fadet, stryg Veigen over
med sukker og vand, Melk eller (Lg. steges i hed Gvn ca.
Time eller til Frugten er kogt, bestrses med sukker og serveres
smsrret smeltes, irsres Melet samt Tarryen, tilscrttes lidt efter
lidt Fiskekraftcn. smaakoger l/4 Time, tages af Ilden; Egge
blommen og sherryen visves i Fiskebollen eller gule og hvide
Redder serveres i suppen. Fiskekraft haves fra Hellesisken Mandag.
Kr. 5.5?
Kjødet stjcrres fra Venet, og 5 Kg. opffaaret Kjsd males saa
2 Gange, tilscrttes Melet, Peber, salt og lidt efter lidt det kolde
vand; arbeides godt sammen. Heraf dannes nn smaa runde Ra
ger, der hakkes paa begge sider med en Kniv. Vrunes i smsr
eller Fedt. Venne portion er til H a 5 personer.
246
520 Gr. Hvedemel
60 ., smsr
l/2 Eg
5 Theste sukker
; spiseske koldt vand
I Kg. Rhabarbra
1/4 „ sukker
50 Gr. smsr
25 „ Hvedemel
l/4 Theste Larry
21/2 l. Fiskekraft
5 Lggeblomme
2 spiseskeer sherry
2 Kg. Oxekjsd
1. spiseske potetesmel
Theffe salt
l/2 - peber
1,1/2 Vecl. koldt vand
50 Gr. smsr eller Fedt
portshirepuddeng.
1,25 Gr. Hvedemel Kr. 0.05
!> Lg „ 0.05
1/4 t. Melk I „ 0.0^/4
l/4 T. ske salt s
Af Frk. Henriette schsnberg
I Rjsttenet.
Ahabarbrapai.
Fistesupps.
Vxelarbsnade.
Kr.
„ 0.^2
ca. „ 040
Kr. 0.721/4
Kr.
„ 00^
„ 0 00^/4
Kr. o.2«V<
Kr.
Kr. 0.^2.4
„ No3’/4
„ 0.00
„ 0.^2’/,
„ 0,04
„ 0.02
„ 0.^0
URD
Vland Melet og saltet sammen, tilsået det vispede Lg, samt
Melken lidt efter lidt, visp hele Tiden, smsr en Pande, hav Rs
ren i og steg den omtrent l/2 Time i varm Vvn. skjær den op
i Firkanter og server til Tarbonaderne.
Kr. 0 30^/8
Uaar 2/4 t. Melk koger, rores Melet, udrsrt i Resten af Mel
kcn, i. Tages af Ilden naar det koger ; Eggene vispes og rsres
i Grsdeil. saltes.
an bor vogte sig for at bruge jDletgjenstande,
paa hvilke 3>slvlaget er afsiidt, særlig hvis
de kommer i Veroring med Fodemidler.
//>V Mange har sikkerlig ikke rede paa hvor
let solvbelægget paa de billige Gjenstande
af plet, ved Indkjobet af hvilke der blot
tages Hensyn til den billige Aris og det smukke Udseende,
har for at afslides, eller hvor farlige disse afslidte skeer,
Mugger osv. er at bruge, og herimod burde der raabes
et bestemt varsko til alle Husmsdre. Den slags billige
Artikler bestaar som oftest af et sterkt kobberblandet Me<
tal, der er meget let udsat for Vxydation. Man vil
vistnok ogsaa have lagt Merke til, at saadanne Gjen
stande gjerne bliver gule og gronne naar de har været
henlagt nogen Tid uden Gnidning. Enhver af vore 3ce»
fere kjender vistnok Betegnelsen „Ir" paa Metaller, og
ingen vilde vel falde paa f. Eks. at spise med en ske
der er saaledes „irret", saa Faren herved formodentlig er
unødvendig at paapege. I mangen Restauration dister
man op med skeer og Gaster, som man rent kan grue
for at spise med, og i Hjemmene er det mangen Gang
ikke bedre — og altsammen bare fordi man kvier sig for
en forholdsvis liden Udgift.
Vi aflagde forleden et Bessg i en Forsolvningsanstalt, ’’’)
hvor vi havde Anledning til at iagttage de forskjellige pro
cesser der foregaar med de afslidte Aletgjenstande, inden de
atter indtræder i sin tabte Herlighed og Glans, og
Resultaterne var isandhed forbausende. Gamle Mug»
ger, Aander, 3>keer osv., der var saa fcele, at man
nærmest syntes de maatte hore hjemme i soppeldyngen,
blev atter som nye — blanke og smukke og appetitlige.
s>slvbelcrgget blev udfort aldeles nsiagtigt, fuldstændig
automatist, saaledes at hver Gjenstand sik den Vegt i
3olv som den stulde have, og Arbeidet udfortes meget solid,
vi vil ikke anbefale Oletgjenstande — sslv er unegtelig det
solideste og nobleste for et Vord; men vi vil sige til dem der nu
engang har førsynet sig med plet, eller som ikke har Raad til at
førskaffe sig noget andet:
Vrug ikke afslidte Oletgjenstande, men førsslv dem hurtigst
muligt; de bliver derved baade smukkere og sterkere og — fremfor
alt — man kan bruge dem uden Fare for sundheden.
°) Hr, Guldjmed f). A. ties Forretning.
Indhold: Vergen (med Villede). Af M. w. — Sonja. Af
Johan Nordling. — Urd. — vrcemieopgave. — Vicyclen og Sund
heden. — vore Mpbler. Af Vilhelm Krag. — Dronning Kristina.
(Slutn.) — lidt Husholdningskemi. Af Dr. Caroline Steen. —
Fra Notisbogen. — ) Kjskkenet. Af Frk. Henriette Schsnberg. —
Afstidte Pletgjenstande.
2lfslidte pletgjenstande.
Eggegrsd.
2 Eg Kr.
75 Gr. Hvedemel „ 002
?5 „ Ootetesmel „ 0.05
2 3 Melk „ 0.^2
8 G. Salt „ 0.00^/8
Det norste Forlagstrykkeri, Kristiania.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
