- Project Runeberg -  Tankar i utvandringsfrågan /
183

(1913) Author: Gustav Sundbärg - Tema: Statistics, Americana
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Allmänna ekonomiska och sociala förhållanden

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

»Det sätt, varpå födan nu för tiden beredes» – säger
ingeniör E. Sandsjö[1]
–, »det sätt, varpå den blandas och förtäres, orsakar
ett oerhört slöseri med tid och penngar samt har i släptåg
en mängd sjukdomar, som nedsätta arbetskraften eller alstra
osunda begär och nervositet.»

»Att arbetsintensiteten», säger hr Sandsjö, »främst blir beroende av,
att god, tillräcklig och väl sammansatt föda står att få till rimligt
pris, faller av sig självt. Ofta utgöres födan mest av smörgåsar, öl
och kaffe i stora mängder, så framt ej familjen rent av svältfödes
med tunna, skvaliga soppor eller magarna fördärvas av hårdsaltad
fisk eller överdrivet kryddat kött. En dylik matsedel trubbar av
aptiten, och brännvinspluntan anlitas för att vässa den. Som
människokroppen är en ytterst invecklad maskin, som behöver matas och
smörjas på det omsorgsfullaste vis för att lämna en hög verkningsgrad,
så inses lätt av vilken oerhörd betydelse det är, att alla flickor
redan i skolan bli grundligt undervisade i matlagning, varukännedom,
hälsolära och uppfödning av barn. Ty bristande insikter i dessa
ämnen äro orsaken till att så mången äkta man går till värdshuset och
så många klena småttingar finnas. En misslyckad måltid har ofta
varit det blindskär, varpå äktenskapets tvåmastare lidit skeppsbrott.»

»I vårt land är hälsotillståndet bland stora lager av befolkningen
långt ifrån tillfredsställande. Undersökningar företagna av läkare vid
folkskolor ha visat, att omkring en tredjedel av lärjungarna voro
fysiskt undermåliga till följd av bristande eller olämplig näring.
Behovet av genomgripande sociala reformer samt i allmänhet förbättrade
hygieniska förhållanden framträder mer än någonsin. Att mycket i
den vägen redan gjorts, erkännes villigt, men åtskilligt återstår. En
skärpt matvarukontroll är exempelvis av behovet i hög grad påkallad;
i detta avseende är nämligen Sverige mer efterblivet än något annat
civiliserat land.
»

I de sista orden konstateras alltså ännu ett av de otaliga
fall, i vilka vår svenska ekonomiska lagstiftning är undermålig.
I sanning förestår det oss ett stor arbete, innan denna
vår lagstiftning är bragt upp till den ståndpunkt, som höves
ett kulturfolk.

Ytterligare försvåras skapandet av en rationell levnadsstandard
hos oss, med hänsyn till födoämnenas kvantitet och


[1] Magfrågan av E. Sandsjö. Stockholm 1911.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Dec 12 12:42:18 2023 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/utvfraga/0189.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free