- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
2

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Inledning

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

många fall erhålla visshet om, att begreppen om
näringens fysiologi, samt vigten och betydelsen af en verklig
näringsfysiologi, för den stora allmänheten äro lika okända
nu, som någonsin vid istiden.

Och om man ställer samma fråga till en Professor
i näringsfysiologi, d. v. s. till en vetenskapsman, som
gjort till sin uppgift att söka utreda de lagar som skola
vara bestämmande för en rätt näring af menniskokroppen,
så skola vi öfverraskas af att erhålla i det närmaste
samma svar. Ty den lärde har gjort sina studier inom
det fysiologiska kabinettets väggar och icke uti den
lefvande natur som han dock har till uppgift att utforska.
Han förfar dervid såsom den målare, hvilken söker att
med en uppstoppad manekin ersätta den lefvande modellen.

Men detta har sin grund deruti att näringsfysiologien
är en jemförelsevis ung vetenskap, som ännu ej lyckats
frigöra sig från de medeltida traditioner, som ännu
vidlåda allt vårt vetande om menniskokroppens lif och
förrättningar. Det förhåller sig med denna vetenskap
alldeles på samma sätt som med den moderna konsten.
Den sökande menniskoanden är som bäst i färd med att
vandalisera konstens helgade tempel, att afkläda idealet
den klassiska togan för att i stället ikläda det
verklighetens lumpor. Och inom vetenskapens förgårdar (ty längre
hafva vi ännu ej hunnit) pågår äfven en liflig strid emellan
konst och natur; lyftas vandaliserande händer mot tron
på autoriteter och döda formler och speja giriga blickar
efter remnor i den förlåt som skiljer oss från verkligt
vetande och verklig sanning.

Jag menar tro på att denna senare rigtning inom
vetenskapen är mera berättigad än samma rigtning inom
konsten!

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0026.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free