- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
12

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - I. Lifvets fordringar på det dagliga brödet - Djuren - Gödningstypen — krafttypen - Näringsmängden inom olika folkklasser

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)


den oändliga ödsligheten, utan eld, utan ljus, utan något
som helst skydd, måste han tillbringa natten vid sidan af
glacierer och snöfält. (Baillie Grohman.)

        Betraktom vidare djuren! Hvem har väl någonsin i
djurens sunda tillstånd, det vilda, sett isterbukar och
hakpåsar? Nej tvärtom, ju magrare djuret genom ofrivillig
svält blifver, desto kraftigare och skarpare blifva äfven
alla dess sinnen, desto uthålligare dess lopp och desto
djerfvare dess mod. Och bland husdjuren? Hvem ser
väl ej med vämjelse en gödd hund, som förlorat sitt
slägtes hela rörlighet, liflighet och behag. Hvem tänker
väl på att använda en gödoxe att draga plogen, eller att
låta ett gödt svin använda benen till att fortskaffa sin
egen kropp. Nej, så länge vi skola bruka deras kraft,
akta vi oss väl att göda våra djur, först när vi skola
bruka deras kött begå vi detta våld på deras natur.
Men det hämnar sig sjelft, ty gödda djur äro sjuka djur,
(vi erinra om gåslefvern) lika väl som gödda menniskor
äro sjuka menniskor, detta desto mera som i sistnämde
fall gödningsämnet hufvudsakligen består af kött af redan
gödda och derföre redan sjuka djur.

Hafva vi med det sålunda anförda lyckats fastställa,
att gödningstypen icke är krafttypen (att den icke är
helsotypen skola vi längre ned visa) kunna vi öfvergå till att
närmare skärskåda sammansättningen af den näring, som
i regeln står de båda typernas representanter till buds.

Denna sammansättning framgår ur efterföljande tabell,
utvisande det dagliga medelvärdet af näringen inom olika
folkklasser (k. betyder kolhydrater, f. fett och ä.
ägghviteämnen):
                                                                        k. f. ä.
Landarbetare i Irland..................... 1328 025 116
        »         i Frankrike ................. 1272 086 152
        »         i Italien ................... 1116 141 173
        »         i Tyskland ................... 552 016 080
Skogsarbetare i Bayern..................... 691 309 112
Manlig stadsarbetare i Tyskland ........... 466 057 077
        » »         i England ............ 435 034 140
Qvinlig »         i d:o ................ 292 029 054
        » »         i Tyskland............ 301 053 052
Farmaceut i Leipzig ....................... 351 069 071

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0036.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free