- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
15

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - I. Lifvets fordringar på det dagliga brödet

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

LIFVETS FORDRINGAR.

15

l:o) erfarenheten lärer att hvarje födoämne
som i sig innehåller ägghvita och kolföreningar
i proportionen 1: 4—1: 12 är ett fullständigt
födoämne, som följaktligen ensamt kan tjena till
kroppens fullständiga underhåll;

2:o) den större eller mindre qvantitet vi af
dessa födoämnen behöfva är beroende af den
större eller mindre grad af kraftansträngning,
som utvecklas vid arbetet;

3:o) förhållandet mellan ägghvita och kolhydrat
i näringen är det samma vare sig arbetet är
strängt eller ej.

Dessa trenne slutsatser äro allt hvad vi behöfva för
att intaga vår ståndpunkt, men i betraktande af frågans
betydelse skola vi ytterligare klargöra densamma med en
bild. För att klart visa den olika betydelsen af kolhydrat
och ägghvita i näringen, skola vi betrakta förhållandet
vid ångmaskinen.

Dess kraftkälla är kolet, men detta är dock ej
enbart tillfyllest för att möjliggöra en jemn drift. Vi måste
äfven använda olja för att smörja maskinen och såmedelst
minska och oskadliggöra den eljest förstörande friktionen
mellan dess olika delar. Vi kunna för vårt ändamål
svårligen finna en bättre bild än denna. Dess
tillämpning på menniskokroppen lyder:

kolföreningarna motsvara det bränsle, som
i främsta rummet erfordras till ångmaskinens
drift, ägghvitan den olja som behöfves för att
minska afnötningen hos dess olika delar.

Nu veta vi alla att om en ångmaskin skall utveckla
rätt stor kraft, så måste äfven eldningen och följaktligen
kolåtgången ökas. Men deraf följer ingalunda att
oljeförbrukningen äfven blifver större. Ty denna är naturligen
icke beroende på den kraft maskinen utvecklar, men väl
deremot på den hastighet, hvarmed rörelsen försiggår.
Vi inse äfven att den egare af en ångmaskin, som vid
hvarje större i anspråktagande af dess kraft, i stället för
att öka eldningen under pannan, satte en skötare att be-

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0039.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free