- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
35

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - III. Ägghvitans betydelse vid näringen

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

ÄGGHVITANS BETYDELSE VID NÄRINGEN.

35

Qväfveutsöndring i gram:

Hungerdag. Försök I. Försök II. Försök III.
1 60 26 14
2 25 19 11
3 19 16 10
4 17 15 12
5 12 15 12
6 13 13 13
7 12 13 11
8 10 12 10

Af detsamma synes tydligen, huru
ägghvitesönder-delningen är störst i början och aftager mot slutet af
hungerperioden, men det synes äfven att detta aftagande
i början sker mycket plötsligt och är relativt störst
ju större ägghvitehalten i den föregående födan
varit, äfvensom, att huru än denna ägghvitehalt vexlat,
qväfveutsöndringen slutligen, och dertill ganska snart,
blifver densamma. Osökt och ovilkorligt måste vi härigenom
ledas till den slutsatsen, att ägghvitemängden i den föda
som föregick det första försöket, måste hafva varit
alldeles för hög för att kunna till nyttigt ändamål af
organismen användas. Alldeles samma förhållande eger här-

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0059.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free