- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
51

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - III. Ägghvitans betydelse vid näringen

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

»BALLASTENS» BETYDELSE VID NÄRINGEN. 51

hemforslas. En grop, stor nog för att dölja rötterna,
uppkastas för hvarje träd. Efter planteringen förses
träden med stöd och uppbindas. Första året vattnas några
gånger vid stark torka. Andra året eftersändes en
trädgårdsmästare (mäli) för att ympa träden. Detta är allt.
Beskärning befattar man sig alis icke med. Många
fruktträd förädlas aldrig och gifva dock rätt goda skördar.
Hvad beträffar mulbärsträden, så besvärar man sig icke
att plantera dessa, ty de växa ymnigt öfverallt och gifva
lika goda skördar såsom vilda. Onödigt att säga, att
infödingarne icke fråga efter någon stil eller symmetri i
sina fruktträdsplanteringar.

Oaktadt ingen skötsel bestås, uppnå alla dessa träd
väldiga proportioner och gifva enorma skördar, hvilket väl
torde bero på att de här växa i sitt hemland och att
jorden i Kashemirdalen utgöres af utomordentligt bördig
allu-vialjord af flera meters djup. Hela denna härliga dal
utgjorde fordom en sjö, hvilken blifvit tappad genom att
en af de klippor, som förut liksom ett bålverk omslutit
densamma, gifvit vika för vattenmassorna och brustit.
Till qvaliteten äro frukterna här endast
medelmåttigt goda och många rent af underhaltiga.
Päron äro ganska stora, men vattenhaltiga och
smaklösa; äpplen äro bättre och låta väl förvara
sig, men kunna dock icke jemföras med de
franska sorterna. Å bergen har jag påträffat en distinkt
form med små frukter, hvilka påminna rätt mycket om
sibiriska äpplen. De äro mycket välsmakande, men hållà
sig alis icke att förvara. Björnar uppklättra ofta i träden,
för att äta frukterna, å hvilka de synas sätta stort värde.
Vinrankan förekommer allmänt och är af ovanligt kraftig
växtlighet. De bästa franska sorterna producera här
under en sommar ofta 9—10 meter långa rankor, nedtyngda
med drufklasar af första klassens storlek och af fin smak.
Vanligtvis planteras vinrankorna vid foten af popplar och
uppklänga efter dessas stammar till en höjd af 60 till
70 meter.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0075.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free