Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - VI. Salternas betydelse vid näringen - Hvad lärer djurexperimentet?
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
70
VART DAGLIGA BRÖD UNDER HELSA.
ytterst retligt. Utsträckes försöket ännu längre, så
uppträda krampanfall och slutligen döden. *)
*) Såsom ett motstycke härtill må följande ur Tidskrift för
åkerbruket och husdjursskötseln hemtade meddelande anföras:
»Ett intressant försök har nyligen gjorts af Prof. Henry vid
Wisconsin åkerbruks-försöksstation, för att utröna verkan af att
gifva svin, som utfodrats med majs, vatten och salt, ett tillskott
af aska af löfträd eller benmjöl. Försöket omfattade tre grupper
af växande svin. Första gruppen erhöll intet tillskottsfoder; andra
gruppen erhöll dagligen något söndermalda ben, under det den tredje
gruppen hade fri tillgång till ett tråg med aska af löfträd. Som
medeltal af de tre försöken framgick att, då hvarken aska eller
benmjöl gifvits, erfordrades 629 & majsmjöl för 100
vigttillökning hos svinen. Då aska gifvits, erfordrades blott 491 & och då
benmjöl utfodrats 487 & för att producera 100 & vigttillökning.
Detta visar, att askan underlättar födans smältning och kom en
gifven qvantitet föda att bättre tillgodogöras. Mest intressant är
kanske dock undersökningen om dessa ämnens inflytande på
benbyggnaden. Lårbenen skuros ut och brötos i två stycken med ett
medeltryck af 301 då hvarken aska eller benmjöl utfodrats.
Då aska gifvits, erfordrades ett tryck af 581 & och då benmjöl
utfodrats 660 & för att bräcka hvart ben. Derefter brändes
lårbenen och befunnos de innehålla, då ej aska eller benmjöl gifvits,
107 gram mineralämnen; då aska utfodrats 150 gram samt då
benmjöl gifvits 165 gram. — Prof. Henry gör följande slutledningar
med anledning af försöket:
1) Benmjöl och aska åstadkommo en besparing af 130 %
majs eller 28 % af foderqvantiteten för 100
vigttillökning.
2) Tillskottsfoder af benmjöl fördubblar styrkan hos
lårbenen; aska nära fördubblar benstyrkan.
3) Det fans nära 50 % mera aska uti benen hos
svin-som erhållit benmjöl eller löfträaska, än hos andra.
Ingen skiljaktighet iakttogs uti proportionen mellan späck och
magert kött uti kroppen. Fördelarne med askutfodring synas
derför inskränka sig till ökande af benens styrka och födans bättre
tillgodogörande. Men detta är ju ytterst vigtigt, hvarföre
svinuppfödaren aldrig bör underlåta att för växande svin lemna riklig
tillgång till mineralbeståndsdelar. Benmjöl synes öka benstyrkan mera
än aska, men skilnaden emellan dessa ämnens verkan är
obetydlig och då aska kan erhållas utan några extra kostnader, är
användandet deraf för detta ändamål tillräckligt. Siffrorna visa
tydligen att enbart majs ej kan åstadkomma stark benbyggnad, utan
denna måste tagas från askbeståndsdelar annorstädes ifrån. Detta
anger tydligen orsaken till, hvarföre hos svinen uti de majsodlande
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
