- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
96

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - VIII. Brödets plats i hushållningen

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

96

VART DAGLIGA BRÖD UNDER HELSA.

få lika bra bröd som jag, emedan de redan varit hos
mig i flere år och gifvit sig möda att lära af mig. De
äro äfven mycket pålitliga och tillgifna och alltid villiga
att göra mig till lag, men de kunna ej hafva samma
intresse för min man och mina barn som jag sjelf, och
derför kunna de ej heller vara så måna om att få
sådant bröd, som min man och mina barn tycka om. Och
äfven om de skulle göra brödet med samma omsorg och
vaksamhet som jag sjelf, så är det ju ändock ovisst, huru
länge de komma att stanna hos mig. Omständigheter
kunna inträffa att de kanske lemna mig, och då skulle
jag komma att bero af personer, som ej kunna baka godt
bröd. Derför gör jag det hellre sjelf. Men i alla
händelser bereder mig uppfyllandet af denna pligt ett sådant
innerligt nöje, att jag är rikligen belönad för den möda
jag har. När mitt bröd sättes på bordet, och jag ser,
huru min man och mina barn äta deraf, glädja sig
deröfver och berömma det samma, så känner jag mig
innerligen nöjd och gläder mig öfver att kunna hafva bidragit
till deras helsa, till deras lycka och välbehag. Ty då
mitt bröd är så godt, att de föredraga det framför ali
annan mat, då skola de ej löpa fara att äta för mycket
af andra näringsmedel, som kunde vara mindre nyttiga
för deras helsa».

Jag behöfver ju ej omnämna, att detta
fruntimmer alltid hade godt bröd på sitt bord. Tyvärr måste
jag medgifva att dylika fall höra till undantagen. När
derför sådana exempel blifva kända, böra de uppställas
såsom efterföljansvärda mönster.

Derför må ingen moder säga, att hon ej alltid kan
hafva godt bröd, så länge hon ej kan bevisa att hon ärligt
försökt att framställa ett sådant, samt att hon tillbörligt
insett den vigt, brödets beskaffenhet har för hennes familjs
lycka och välfärd, äfvensom att hon, i fullt medvetande
af sitt ansvar som hustru och moder alltid haft intresse
för och användt omsorg och uppmärksamhet åt
uppfyllandet af denna del af sina pligter. Den, som ej blott
för en gång, utan för alltid vill försäkra sig om ett godt

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0120.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free