- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
111

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - X. Huru ofta och huru mycket böra vi äta? - Misshandel

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

HURU OFTA OCH HURU MYCKET BÖRA VI ÄTA? 111

arbete. Vi börja måhända om morgonen med att intaga
en kopp kaffe med »dopp». Därpå taga vi oss kanske
en timmes rast och förtära så frukosten, exempelvis kl.
9. — Kl. 12 måhända vi åter äro fardiga med en
smörgås och en flaska öl, ehuruväl magen kanske ännu ej
ens är färdig med morgonkaffet. Men det gör detsamma,
han måste lyda, intet går öfver disciplin. Och han lyder
äfven i de flesta fall, och tager emot både smörgåsen och
ölet, hvilket sedan ligger och sqvalpar fram och tillbaka,
till dess vi kl, 3 åter äro redo att förtära ett nytt mål
— dagens hufvudmål. Om vi nu än ej, likt fransmännen,
så missbruka dess karakter af hufvudmål, att vi måste
till måltiden dricka tjärvatten för att hindra inträdet af
förruttnelse i den införda mängden af födoämnen, så göra
vi i allmänhet dock vid detta mål som man säger heder
åt anrättningarne. Och ju mera vi sålunda hedra köket
och de läckra tillredningarne, desto längre tid behöfver
äfven magen förunnas för att kunna bearbeta alla de
sköna saker, som i honom blifvit instoppade. Men,
förgäfves, kaffekoppen och måhända »un petit verre» eller
två eller flere, måste anlitas för att — »underhjelpa
matsmältningen»! På aftonen på operan; under mellanakten
en smörgås och ett glas öl eller en half punsch, och
efter teatern, kl. 11 på natten, en rundlig supé, med
supen, smörgås med ost och entrecotes eller chateaubriand
eller »råhackad» med något potatis, samt derefter en kopp
kaffe och flere små glas. — Derefter till sängs kl. 12
med full måge, och uppvaknande dagen derpå med magen
ännu full, men hufvudet tomt. — Så ter sig bilden
sådan den icke bör vara.

Låtom oss nu betrakta samma bild sådan den bör vara.

En oeftergiflig fordran om magen i längden skall
kunna tillbörligt förrätta sin tjenst är följande: efter
hvarje måltid måste magen förunnas så lång
hvila; att hans andel i matsmältningsarbetet är
afslutadt när ny föda tillföres honom. Härtill
behöfves en tid af minst 5 timmar. Alltså böra våra
måltider intagas med minst 5 timmars mellanrum. Utgå vi

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0135.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free