- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
114

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - A). Vårt dagliga bröd under helsa. - X. Huru ofta och huru mycket böra vi äta? - Mellanmål

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

114 VART DAGLIGA BRÖD UNDER HELSA.

retande än vegetäbildieten, och att han derföre
i och med dietförändringen gjort en klok
förändring i sina lefnadsvanor. Om den, som vant sig vid
5 måltider om dagen inskränker antalet till 3, skall det
gå honom på samma sätt, och om den, som är van vid
3 måltider inskränker dem till 2, likaledes. Men sec(an
vanan en gång vunnits, skall den som äter 2 gånger om
dagen, med t. ex. 8 timmars mellantid, ej under denna
långa mellantid förnimma mer hunger än den, som äter
5 gånger dagligen under de korta pauserna mellan
mål-tidstimmarne. Alldeles afgjordt förkastligt är det
emellertid att ofta vexla måltidstimmar, d. v. s. att äta på
oregelbundna tider, men ännu fördömligare är det att
äta emellan de’egentliga måltiderna. Isynnerhet
äro fruntimrens konditoribesök en rikt flödande
sjukdomskälla, som svårligen på annat sätt låter sig tillstoppas än
genom minskning af silfverregnet i deras börsar.

En icke mindre vigtig roll än den vi sålunda antydt
att regelbundna måltidstimmar spela vid näringen,
tillkommer äfven födans qvantitet. Vi hafva i vår tabell
sid. 14 sett, att denna kan vexla inom gränserna 6000
och 1000 gram pr dag för olika folkklasser. Men då vi
se, att t. ex. läkaren i München förtär 1800 gr. föda
dagligen, och skogsarbetaren i Bayern 3000 gr., så kunna
vi endast deraf ej sluta oss till, att läkarens kost är så
synnerligen mycket mindre voluminös än skogsarbetarens.
Ty läkaren kanske till sin kost förtär 1 liter öl om dagen,
och då ökas redan derigenom vigten af hans dagrànson
till 2800 gr. Måhända äfven skogsarbetaren förtär dryck
jemte kosten, det lemna vi derhän, för att i stället anföra
såsom ett odisputabelt faktum, att till den för förf. familj
angifne kostsatsen af 2000 gr. om dagen ej kommer en
droppe dryck, t. o. m. ej midt i högsommarhettan. Allt
hvad i den vägen behöfves finnes i födan. Och denna
räcker, hvad förf. sjelf beträffar, till för en frisk aptit och
en kropp, som mäter öfver 6 fots höjd i skorna.

Ett ibland de största misstag, som kunna begås af
nybörjare i ett förnuftsenligt lefnadssätt — d. v. s. ett

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0138.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free