Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - B). Vårt dagliga bröd under sjukdom. - XVII. Mejeriprodukter och ägg - Tuberkulos i ladugården
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
XVIII.
Mejeriprodukter och ägg.
I en liten förträfflig skrift: »Om Mjölk- och
Mejeriprodukter af tuberkulösa kor» har en dansk forskare, d:r
B. Bang, på ett förtienstfullt sätt behandlat frågan om de
risker menniskan löper vid förtärande af dylika
näringsmedel, för så vidt de förskrifva sig från sjuka djur. Vi
föredraga framför en redogörelse för innehållet och de
resultat, hvartill undersökningarna ledt, att låta originalet
sjelft tala. Yi återgifva derföre följande utdrag ur det
lilla arbetet, som vi rekommendera en hvar för frågan
djupare intresserad att förskaffa sig. (Svensk öfvers., A.
Bonniers förlag.)
När tal är om smittoämnen i mjölken, är det klart, att
äfven om man på förhand kan hafva grund till att misstänka ali
mjölk, som fås från en tuberkulos ko, är faran ju vida större
om sjelfva jufret är angripet af tuberkulos. Detta
påstående har också flera författare, som skrifvit i detta ämne,
uttalat, och några af dem, deribland Koch, gå så långt att de anse
mjölken i allmänhet ej innehålla smitta, utom då tuberkulos fins
i jufret. Emellertid är det i alla fall tydligt, att det
tuberkulösa lidandet i jufret erbjuder mycket stort praktiskt intresse.
Tuberkulosen plägar angripa i början blott en af jufrets
körtlar, vanligen en af de bakersta; sällan angripas två körtlar på
en gång vid sjukdomens utbrott. Körteln svullnar och blifver
hård, men icke öm, och allmänbefmnandet är icke märkbart stördt.
Svullnaden kan under loppet af några få dagar antaga ganska stor
utsträckning, men kan stundom framskrida ganska långsamt. I
allmänhet utvecklas den genast öfver hela körteln, men synes
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
