- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
220

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - B). Vårt dagliga bröd under sjukdom. - XVII. Mejeriprodukter och ägg

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

220

VÅRT DAGLIGA BRÖD UNDER SJUKDOM.

I två särskilda försöksserier insprutades nu hvarje gång på
2 kaniner bottensatsen och på 2 andra den separerade mjölken i
bukhålan eller i bindeväfven under huden. Samtidigt gjorde jag
preparat till mikroskopisk undersökning. Vid dessas undersökning
fann jag genast, att i sjelfva verket den allra största delen af
tu-berkelbacillerna afskildes från mjölken; de funnos nemligen i
mycket stort antal i bottensatsen. I den separerade mjölken fann
jag i början alis ingen, men till sist också här enstaka exemplar
och slutligen i grädden fann jag en enda bacill.

Redan den mikroskopiska undersökningen visade således, att
icke separeringen hade förmått att totalt rensa den från
tuberkel-baciller. Men den visade dock, att denna behandlingsmetod
befriar mjölken från en öfver måttan stor del af de deri
förekommande tuberkelbacillerna; och det är ju klart, att en betydlig för
minskning af giftets mängd är en väsentlig fördel.

Det är vidare icke utan praktisk betydelse för landtmannen
att veta, att det siam, som uppstår vid separeringen är särdeles
rikt på tuberkelbaciller, om sådana funnits i mjölken. Återstoden,
som vid separatorns rensning afskrapas, blandas vanligen bland
svinfödan, som således understundom blir mycket farlig för svinen.
Docent Fjord har delgifvit mig en i detta hänseende mycket lärorik
iakttagelse. Direktören för ett bolagsmejeri i Jylland klagade öfver,
att alla hans svin blefvo tuberkulösa; det visade sig ock, att de
nästan uteslutande fodrades med affall från separatorn.

Resultatet af ympningarne öfverensstämde naturligtvis med
hvad den mikroskopiska undersökningen visat.

Vid de här omtalade tvenne försöken försummade jag
undersöka, huru den separerade grädden förhöll sig vid inympning.
Detta fick jag likväl tillfälle göra vid ett senare försök, då jag
separerade bacillhaltig mjölk för att göra uppvärmningsförsök. Jag
insprutade nu en ytterst ringa mängd, ungefär 1 kem. af denna
grädde under huden på 2 kaniner. Då de efter 3 månaders
förlopp dödades, visade sig stora tuberkulösa krm tor, som delvis
öfvergått i bölder på ympställena och spridda tuberkler i inre
organer. Denna omständighet visar således, likasom den
mikroskopiska undersökningen med separerad grädde från den första
försöksserien, att det äfven i denna vätska kan qvarhållas
tuberkelbaciller om än i antagligen mindre antal än i mjölken.

Detta resultat gaf anledning att undersöka på hvad sätt den
grädde förhöll sig, som bildade sig på tuberkulos mjölk, under
det denna stod i mjölkkärlet. Samtidigt passade jag på
tillfället att undersöka huruvida mjölken, då den surnar, hade
något inflytande på tuberkelbacillerna. Resultatet blef, att
inympningen af söt grädde, skummad efter 46 timmar, och af sur
grädde, skummad efter 48 timmar i samma grad framkallade
tuberkulos på alla försöksdjuren.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0244.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free