- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
249

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - B). Vårt dagliga bröd under sjukdom. - XIX. Förbränning - Fett eller kolhydrater

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

FÖRBRÄNNING.

249

utpräglad törst. Dessa förnimmelser säga oss att brist
på syrgas till födoämnenas behöriga förbränning är för
handen.

Detta kan regleras genom lifligare rörelse, som tvingar
lungorna till ökad verksamhet, eller ock genom förtäring
af vatten, hvilket innehåller mycket syrgas. Ökad
vätskeförbrukning är emellertid, af förut anförda skäl, för den
sjuka organismen bestämdt förkastligt och derföre återstår
endast möjligheten att öka lungornas verksamhet. Men
äfven denna möjlighet är den sjuke, t. o. m. om vi bortse
från bristande kroppskrafter, betagen, ty oftast är hans
sjukdom förbunden med blodbrist, d. v. s. fattigdom på
röda blodkroppar, och då dessa äro syrets bärare till
kroppens olika delar, förstå vi lätt, att endast en mindre
qvantitet syre än den behöfliga kommer
förbränningsprocessen till del. Denna blifver derigenom förlångsammad
och försvårad och detta åter inverkar ofördelaktigt på hela
kroppens ekonomi. Gifva vi åter patienten, i stället för
fett, syrerika födoämnen, såsom kolhydrater, så underlättar
detta förbränningsprocessen och dermed äfven
omsättningen, stoffvexlingen, i kroppens alla delar. Fettet är
derföre under hvarje sjukdomstillstånd, men i ali synnerhet
vid hvarje med blodbrist förenadt sådant, ett födoämne
hvarmed man måste förfara med den största varsamhet.
I länder, der kosten är rik på kolhydrater men fattig på
fett, är det en bland läkarne ofta gjord iakttagelse, att
lung- och hjertlidande långt mindre besväras af andfåddhet
och beklämning än i länder med fettrikare kost. Helt
naturligt derföre, att lungornas verksamhet i och för
förbränningen blifver mindre vid fettarm än vid fettrik föda*),
medan deremot kolsyreutsöndringen genom huden
kompensatoriskt ökas. Af dessa sakförhållanden förklarar sig
äfven hvarför behofvet af fett i födan minskas i samma

*) Den i Japan praktiserande läkaren B. Scheube söker riktigt
nog häruti förklaringen till Japanernas otroliga förmåga att vid
enbär risnäring i snabbaste lopp fortskaffa personvagnar. I Japan
nyttjas nämligen allmänt män till dragare vid personbefordring.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0273.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free