- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
281

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - B). Vårt dagliga bröd under sjukdom. - XXI. Paradisets lustgård

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

PARADISETS LUSTGÅRD.

281

äpplen, bröd och nötter, erhåller denna sammanställning
följande utseende:

Frukost.
vigt. pris. f. ä.
1J/2 portion - = 75 gr. kf. Grahambröd..... 135 17, i1/, 137,
1 » = 50 » » Äpplen ......... 400 20 — 2
7, » ^ = 25 » » Valnötter m. sk. 37 472 12 3
S:a 150 gr. kf. 572 26 137» 187,
Middag.
vigt. pris. f. ä.
1 portion — 50 gr. kf. Grahambröd ... 90 1 1 9
1 » = 50 » » Hvetebröd...... 90 37, 1 7
1 » = 50 » 3 Äpplen ......... 400 20 — 2
1 » = 50 » > Valnötter ...... 75 9 24 6

S:a 200 gr. kf. 655 33V2 26 24

Man jemföre med dessa siffror vår normal fordran på
kosten vid dagens olika måltider eller:

frukost och aftonmål.. 150 gr. kf. med 15 gr. fett och
15 gr. ägghvita

middagsmål ............... 200 gr. kf. med 20 gr. fett och

20 gr. ägghvita

för att finna, att vi här hafva en utomordentligt lyckad
sammanställning; alltså en kraftig, sund och närande spis —
i sjelfva verket den bästa vi förmå att framställa, icke
minst derföre, att den är så föga skrymmande, ty hela
dagransonen väger blott 1800 gr. Omvexlingen, när vi börja
längta efter sådan, söka vi i vexlingen af brödsorter, ty vi
tröttna förr på att förtära samma sorts bröd, än på samma
sorts frukt. Ofta nog inställer dock sig att börja med hos
dem som inslå på frukt- och bröddieten, om den ensidigt
bedrifves med t. ex. äpplen och bröd till hvarje mål, snart
nog en viss öfvermättnad eller obenägenhet deremot. Denna
afhjelpes lätt genom att i stället för äpplena förtära frukter
rika på naturligt socker, t. ex. fikon, katrinplommon m. fi.
Har man begagnat sig af dylika en kortare tid, återkommer

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0305.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free