- Project Runeberg -  Våra födoämnen i fysiologiskt, hygieniskt och ekonomiskt hänseende. En dietik för friska och sjuka /
367

(1891) [MARC] Author: Johan Oscar Pettersson-Rydelius - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Tabell III. Vårt apotek. Öfversigt af födoämnenas mineralbeståndsdelar

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

Tabell III.

VÅRT APOTEK.

Öfversigt af födoämnenas
mineralbestånds-delar, beräknade på lOO gram af hvarje
födoämne.

Jern.

gram.

Gäddlefver...... 0.37 8

Spenat........... 0.0 6 8

Fikon............ 0.0 5 0

Smultron........ 0.0 5 0

Korn............. 0.0 3 8

Bönor............ O.0 3 0

Mandlar......... 0.0 2 6

Hafre............. 0.0 2 6

Gulan i ägget.. 0.02 3

Ärter............ 0.0 2 3

Råg............... O.021

Hvete............ 0.019

Sparris........... 0.016

Morötter......... O.016

Kastanjer........ O.015

Plommon........ O.012

Oxkött........... O.010

Blomkål......... O.010

Ost............... O.007

Hvitkål ......... O-006

Potatis ......... O.0 0 5

Äpplen ......... O.ooö

Mjölk............ O.003

Kalfkött......... O.002

Hvitan i ägget.. O.001

Fosforsyra.

Mandlar......... 2.0 7 6

Korn ............ 1.13 2

Hvete............ 0.9 9 8

Ost............... 0.9o6

Bönor............ 0.901

Ärter ............ 0.85 o

Gulan i ägget.. 0.56*7

Råg.............. 0.6 5 6

Hafre............ 0.4 9 3

Oxkött........... 0.4 35

Kalfkött......... 0.3 7 3

Morötter ....... 0.3 7 3

Spenat ......... O.208

Blomkål......... 0.18 7

Potatis ......... 0,17 9

Mjölk............ 0.162

Hvitkål ......... 0.15 4

Kastanjer ...... 0.124

Sparris........... O.113

Smultron....... 0.1 o 0

Plommon....... 0.0 8 5

Äpplen........... 0.05 0

Fikon............ 0.044

Hvitan i ägget. O.022

Kali.

Mandlar......... 1.332

Fikon............ 0.972

Ärter ............ 0.86 0

Potatis ......... 0.6 2 6

Bönor............ 0.624

Kastanjer ...... 0.5 9 6

Oxkött ......... 0.54o

Hvitkål ......... 0.4 5 o

Hvete............ 0.44 6

Morötter......... 0.4 2 4

Korn ............ 0.3 55

Råg ............. 0.341

Hafre............ 0.34o

Spenat ......... 0.3 3 6

Sparris ......... 0.28o

Kalfkött......... 0.2 6 6

Plommon ...... 0.2 6 3

Blomkål......... 0.217

Ost............... 0.19 9

Smultron ...... 0.17 7

Äpplen ......... 0.13 0

Gulan af
hönsägg............ 0.12 4

Mjölk............ 0.12 3

Hvitan af
hönsägg...........0.0 6 8

Natron.

Ost............... 1.358

Fikon............ 0.82 8

Spenat ......... 0.6o5

Bönor............ 0.341

Kastanjer ...... 0.2 9o

Morötter ....... 0.2 5 7

Smultron ...... 0.2 2 7

Korn ............ 0.19 7

Hvete............ 0.191

Råg ............. 0,18 3

Ärter ............ 0.16 3

Äpplen ......... 0.0 9 5

Blomkål......... 0.0 7 9

Hvitan i ägget. 0.0 7 9

Sparris ......... 0.0 4 8

Svinkött......... 0.04 5

Plommon ...... 0.0 4 2

Gulan i ägget.. 0.041

Mjölk............ 0.03 4

Oxkött ......... 0.02 6

Hafre............ O.024

Kalfkött......... O.018

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Nov 21 04:26:57 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/varafodo/0391.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free