Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
& )o( & 127
Kalf under 2 månader gammal är icke god,
de(s’ kött gifver för mycken flem, ’men’de
om äro deröfver och med mjölk födda,
hafva ,ganska mört kött, och ålskas mycket af en
del tör sin föta finak skull; fnöpas de,blir.
köttet mört som en capun och gendm ofta anftåld
åderlåtning, fögas de blitva så feta, att man
knapt kan äta dem: det föder ganska vål, och
är latt till att f(målta; hvarföre det är en tjänlig
föda för dem, som sitta mycket stilla, samt
ftuderande personer.
Får och Lamb : Får är det första kreatur som
blifvit offradt; torde och hånda , att det varit
det första, som blifvit flaktadt till människans
behof: Fårekött holles för det båfta af alla flag
näft fogle-köte, efter alla låkares mening; det
gör god blod, föder väl och är lätt att (målta:
genom förfök är funnit, att det transfpirerar
fnaraflt afalt kött; kan derföre utan skada och
med nytta brukas af både svagare och
starckare complexioner: kött af lamb som äro under
ett halft år, ger mycken flem af sig; men
derÖfver är det godt. |
Bock och killinge kött är ’godt ock föder
bra: visfa tideg bör det undvikas för den fråna
luckten.
Svin-kött och fåflz måttar snart och föder
starckt; är derföre tjänligt för dem, som äro
arbetsfamme och hafva mycken kropps rörel-,
fe; denna födan tyckes vara den ofnyggalte
åfalla djur, dess vätskor häårskna och rutna
fmaraft; dess kött och flåsk är för magen befvår.
ligare, än något annat slags kött: det förorfas
S kar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
