Ymer / Årgång 2 (1882) / 183 (1882) Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 6 - Om tschuktschernas hushållsväxter af F. R. Kjellman

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Om tschuktschernas hushållsväxter.

Af F. R. Kjellman.

I tschuktschernas föda ingå ämnen från växtriket såsom en
väsentlig beståndsdel. Visserligen är det sant, att kött af ren, säl,
hvalross och björn, blod, späck, fisk och andra animaliska ämnen
företrädesvis tjena denna folkstam till näring, men det kan icke
bestridas och får ej förbises, att hela tschuktschbefolkningen, såväl den
nomadiserande delen eller ren-tschuktscherna som den i sjelfva
kustbandet bofasta, jagande delen eller kust-tschuktscherna, har behof af
och smak för vegetabiliska ämnen. Så länge tillgång till sådana finnes,
utgöra de en regelbunden beståndsdel i åtminstone deras hufvudmål,
de äta dem med begärlighet, vissa slag till och med med passion, och
så vigtiga anse de dem vara, att de år efter år samla förråd deraf
för den långa, bistra vintern.

Af den mat, som vi hade med oss på Vega och förtärde under
vintern, var det ingalunda köttvarorna som voro de mest begärliga
för och omtyckta af tschuktscherna. De tvärtom ansågo dem dåliga
och försmådde dem i allmänhet, ja till och med ofta under den tid,
då deras egna förråd voro uttömda och de ledo brist på föda. Mer
än en gång hörde jag de tschuktscher, som voro våra dagliga gäster,
då de bjödos på preserveradt kött eller salt fläsk och kött, afvisa
detta med uttrycket »ouinga mätschinko», hvilket får öfversättas: det
der är allt för dåligt för mig att äta, eller det är uselt. Deremot
satte de värde på och åto gerna den mat, i hvilken vegetabilier
ingingo, såsom ärtsoppa, köttsoppa, gryngröt och framförallt bröd,
hvilket de betraktade såsom en stor läckerhet. För en bit sådant
bortbytte de icke blott många för dem dyrbara redskap och
husgerådssaker, utan äfven fisk till tiodubbelt större näringsvärde och
mängd. Den som såsom vi sett, med hvilken djurisk glupskhet
tschuktschen ur köttsoppan, som bjöds honom, sökte komma åt de grönsaker
som funnos i denna, den skall icke våga säga, att dessa menniskor
icke göra anspråk på eller hafva behof af vegetabilier.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>