Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Allmännyttigt - Konstgjort smör - Om sättet att släcka fotogénlampor. Alfr. L. - Att göra frusna ägg ätbara - Rebus - Bokstafsgåta - Korsgåta. Ol. Ersson - Palindrom - Charad - Bokstafsfyrkant - Uttydningar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Koiistgjordt smör. En fransk kemist vid namn
Mége-Mour-riés fick för ’flera år sedan i-uppdrag af
sin regering att söka åstadkomma ett ämne, som kunde
ersätta smör, hvars ständigt stegrade pris gör denna
nödvändighetsvara allt mer oåtkomlig för de fattigare
klasserna, Mége-Mourriés första åtgärd var, att sätta
ett antal kor på förknappad utfodring. Det dröjde
icke länge, förrän djurens vigt och mjölkafkastning
började attaga; men icke dess mindre befanns mjölkens
smörprocent fortfarande vara densamma. Men huru
kunde detta vara möjligt? Mége-Mourriés anställde
det ena försöket efter det andra och fann slutligen,
att smörprocenten härrörde af talgen, "som, sedan den
blifvit uppsugen af blodet, befriades från sin stearin
genom det inandade syret och derefter aflemnade sin
oleo-margarin till spenarna, der den genom inverkan
af pepsin förvandlas till smörämne".
Denna upptäckt blef snart tillgodogjord på det
praktiska området, och konstgjordt smör tillverkas nu
i Frankrike, England, Förenta staterna och flera andra
land. Förfaringssättet är följande: Först befrias
talgen, hvilken bör vara af utmärkt beskaffenhet,
från alla hinnor, som finnas i densamma. Sedan
den derefter blifvit ytterligare renad, genom att
blandas med litet klorcalcium, inlägges den i en duk
och underkastas en stark hydraulisk pressning vid
25 graders värme. Talgen delar sig i två ämnen. Det
ena af dessa är stearin, sorn utgör 40 ä 50 procent
af massan och hvilken, såsom man vet, tjenar
till fabrikation af ljus. Oleo-mar-garinen hälles
derefter i en tjärn a och blandas - i proportion af
100 kilogram (omkring 235 skalp.) af detta ämne -
med 50 liter (19 kannor) komjölk och 50 kilogram (117
skalp) vatten, hvarefter massan underkastas en stark
tjärning. Man tillsätter litet orleana, för att gifva
färg, och efter två timmars förlopp har man erhållit
en tjock grädde, fullkomligt motsvarande den, som fås
af mjölk; efter ytterligare en stunds tjärning får
man ett vackert smör, hvilket dock olyckligtvis är
behäftadt med en bismak, som förråder dess ursprung,
och från hvilken man icke ännu, trots alla försök,
lyckats befria den sålunda tillverkade varan. Men
trots denna olägenhet, kan det konstgjorda smöret med
fordel användas i matlagningen. Det är icke så dyrt,
som det naturliga smöret och
härsknar icke så lätt som detta. o Det är särskildt
af stor vigt för provianteringen af fartyg, som gå
på långa resor.
Om sättet att släcka fotogenlampor. Vanligaste sättet
att släcka fotogenlampor är, att antingen medelst
nedskrufvande af veken förminska eldslågan så, att
densamma kan genom blåsning från glasets nedre ända
släckas, eller ock att hastigt blåsa luft in i glaset
från dess öfre öppning.
I någon tidning har en uppsats varit synlig,
som förordat det förra sättet och förkastat det
sednare, såsom varande eld-farligt; och i en annan
tidning åter en uppsats, som förordade det sednare
sättet. Förf., som gerna lyder godaQ råd, följde de
gjorda fingervisningarna och har sålunda försökt
båda sätten, men utan att ännu hafva kommit till
erfarenhet om hvilketdera är eldfarligast, ty något
anbud till olycka har icke förekommit. Emellertid
har jag kommit till det rönet, att släckandet
medelst blåsning i glasets öfre öppning har flera
fördelar framför att ned-skrufva veken och sedan
blåsa nedifrån. Genom nedskrufning uppstår ojemnheter
i den af elden bildade skorpartade delen af veken,
hvilka ojemnheter måste borttagas, på det att lågan
må blifva jemn, då lampan nästa gång skall tändas
eller, med fåQord, veken måste putsas minst en gång
om dagen, och dessutom får manQofta blåsa allt hvad
lungorna förmå, för att få luft genom de små hålen,
som leda upp i glaset. Släcker man deremot lampan
genom att inblåsa luft i glasets öfra öppning, utan
att nedskrufva veken, kan lampan släckas och tändas
minst 20 gånger utan att tarfva puts-ning. Dessutom
har detta släckningssätt den fördelen, att man
icke behöfver blåsa mera än en gång, nota bene
om man iakttager den enkla åtgärden, att strax
ofvanför glaset sätta flata handen så, att den å
handens insida blåsta luften tränger ner i glaset -
en åtgärd, som är vig och gör all beröring med och
flyttning af lampan öfverflödig vid släckandet.
Alfr. L.
Att göra frusna ägg ätbara. Man upplöser litet salt
i friskt brunnsvatten och lägger de frusna äggen
deri. Härigenom utdrages frosten och äggen blifva
lika goda som förr; likväl måste de användas strax
härefter, emedan de lätt ruttna om de få ligga.
JC» L
Om följande bokstäfver och ord riktigt sammansättas,
bilda de sju ord, hvilkas begynnelsebokstäver beteckna
en verldsdel och slutbokstäfverna ett konungarike
i Europa:
a, k, l, l, a, a, a, m, rr, i, si, a, k, l, a, em,
r, m, ma, den,ii, l, a, t, ad, r, a, a.
Sin graf uti mitt första mången fått.
En större packlår blir om bord mitt andra.
Om du mitt tredje blef, vill jag ej klandra,
Då för din möda otack blef din lott.
Mitt fjerde lyraii tidigt nederlade,
En lyra, som så rena toner hade.
Mitt femte har i stöpet en poet,
Då till ett kraftord han ej rimslut vet.
Mitt »jette bland pronomina du letar.
Mitt sjunde trögt och tungt på banan stretar.
01. Ersson.
Jag är ett djur, hvilket fräter,
Och omvänd ett djur, som man äter.
Charad.
JC» 1.
Den renaste känsla, mitt hjerta har gömt,
Ack, mitt förstas adress blott hon bar. Mitt andra
jag nämndes - och nämndes det ömt
Af min moder i barndomens dar. Fast sorgernas bägar’
till botten jag tömt,
Blir min dag åter solig och klar, När åter jag
drömmer, hvad ofta jag drömt,
Om stunder, som farit, men aldrig jag glömt, Då så
lycklig mitt hela jag var.
Jil 2.
Mitt första med mitt andra och rån och sockerbröd,
Mitt lilla, vackra tredje! sprätten sade Till
skänkmamselln och hatten från sig lade. Mitt hela
får ej värmas af moderskyssens glöd.
Bokstaffe fyrkant.
Tag 2 w, l 5, 2 ö, l a, 2 k, 2 r, 3 e, 2 n och l
a. Bilda af dessa bokstäfver en fyrkant, så beskaffad,
att hvarje rad, läst från venster till höger, bildar
samma ord, som motsvarande rad, läst uppifrån och
nedåt.
Lösning af Logogryfen i föregående häfte, sid 224:
Kikare, hvaraf fås: ark, Erik, ek, rak, rik, kika,
eka, krake, rike, kria, ureku, krik.
Lösning af Bokstafsgåta!! i föregående häfte,
sid. 224: Thor-waldsen-Bildhuggare. Orden
äro: 1. Tulubb. 2. Haiti. 8.
Onkel. 4. Råd. 5. Wisiti*. Q. Åar g
au. 1. Lag. S. Dog. 9. Skjuta. 10. Ejder. 11. Nerike.
Lösning af Stafningsgåtan i föregående häfte,
sid. 224: Höns-Hans.
* För stafningen ansvarar förf.
Red. anm.
Stockholm, C. E. Gernandts Boktryckeri, 1877.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
