Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Anden Deel - Om Befolkningen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
59
henved 20 Gange den Sum, som Grønlænderne have til at
kjøbe fremmede Varer for. Muligen kunde man sige, at det
var godt om den stærke animalske Føde erholdt nogen
Tilsætning af vegetabilsk; og skulde dette være Tilfældet, da
maatte den i alt Fald være af den billigste, som kunde
forskaffes, ikke Brød, som er bagt i Europa og indtager kostbart
Skibsrum, men i det høieste Meel, Gryn, Ærter, som kunne
koges i Forbindelse med Sælhundekjødet; men Erfaringen
bekræfter ikke, at udelukkende animalsk Føde skulde være skadelig,
eftersom Hovedmassen af Befolkningen altid har levet og endnu
lever deraf og befinder sig ligesaa vel, som de, der tillige nyde
dansk Kost; og desuden var det i modsat Fald vistnok værd
at undersøge, om ikke de i Landet selv producerede
Vegetabilier, saasom islandsk Mos, Cochleare, Syre, Bær, Qvaner
o. s. v., anvendte paa passende Maade, kunde stifte den samme
Nytte. Til at erholde europæiske Proviantsorter som
regelmæssig daglig Føde blot til et Qvantum af 1/2 eller 1/4 ℔
pr. Individ daglig, dertil ville Befolkningens Midler, hvordan
end Handelen stiller sig, aldrig komme til at slaae til. Men
derimod gives der vistnok flere Artikler, som kunde være
særdeles passende for dem til Forfriskning og Opmuntring. Af
Brødsorter sælges nu deels det ordinære Skibsbrød, deels
grove Kex og Skonroggen, omtrent for den samme Priis, som
er gængse paa Island. Det kan ogsaa være ret godt for
dem som en Luxusartikel eller som Kage for os, og de ville
gjerne have det, især tillaans, i Trangstid, da det kan spises
uden Tilberedelse og videre Uleilighed; men forøvrigt er det
vistnok den Artikel, som man mindst bør tilraade dem at
anvende deres Penge til. Man pleier ogsaa at give
Grønlænderne Smør til Kost, naar de gjøre Tjeneste som Dagleiede;
men at sælge det til dem er dog ikke Brug, og vilde da ogsaa
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
