Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Anden Deel - Om Befolkningen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
60
være den taabeligste Luxus for dem, da det koster omtrent
40 Gange saameget som Spækket, der gjør dem akkurat den
samme Tjeneste; dog spise de gjerne Smør, og nyde det
stykkeviis, uden Brød til, ligesom Spæk og Kjød, naar de kunne
erholde det. Kaffe er meget yndet af Grønlænderne, og om
den end bevirker endeel Skade ved overdreven Nydelse, er det
dog den Artikel, som i et saa raakoldt Klima og et deelviis
saa anstrengende Liv kan afgive den mest passende og billige
Forfriskning. Thee er ogsaa begyndt at komme i Brug, men
Spirituosa tør ikkun udsendes til Overbetjentene i Landet, og
ikkun udskjænkes til Mandskab og Grønlændere for udrettet
Arbeide, efter visse bestemte Regler, og der er heller intet
Spørgsmaal om, at deres frie Indførsel vilde bevirke den høieste
Grad af Demoralisation og Elendighed, og at Opholdet i
Landet i saa Fald vilde blive utaaleligt for Enhver, om end
ikke Befolkningen vilde uddøe, et Spørgsmaal, som vi ville
lade staae ved sit Værd. Snarere kunde selv det ringere
Qvantum, som nu indføres, ogsaa ganske afskaffes og forbydes;
til de største Anstrengelser, som udholdes, og de besværligste
Arbeider, som udføres der, bruges der ingen Brændeviin.
Derimod kunde maaskee Øl, som brygges i Landet, til visse
Tider udsælges; thi rigtignok vilde Mange beruse sig deri,
selv om det var nok saa tyndt, men Faren derved vilde næppe
blive stor. Derimod er Kaffe det bedste Middel til at
opvarme og forfriske sig, naar man ligger paa aaben Mark i
dette raakolde Klima eller kommer hjem fra besværlige Toure;
Kaffekjedlen og Kaffekopperne ere derfor uundværlige i den
grønlandske Huusholdning, og Fruentimmerne ere vel bevandrede
i Anvendelsen af Bønnerne, selv om de skulle brændes paa
en flad Steen og bankes fine i en Vante, og om end Laaget
til Kjedelen i Nødsfald maa tjene som Kop, ligesom en Mus-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
