Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Brickor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Brickor.
Omedelbart efter en avslutad middag serveras kaffe
inne i sällskapsrummen i små mockakoppar. Första
husan går först med en bricka, där kopparna och
sockerskålen äro placerade, se fig. 11. En vacker bricka
behöver ingen duk, men en enkel, lackerad bricka bör
täckas av en lagom stor duk. En nystruken, vit linong-
duk, garnerad endast med en fin spets i kanten och
noga avpassad efter brickans form, är lämplig. Andra
husan följer efter och håller i höger hand kaffekannan
med en liten servett. I vänster flata hand bär hon grädd-
kannan på en spetsprydd silvertallrik. Finnes icke
någon dylik, kan man naturligtvis använda en av de
nu så moderna handhamrade tenntallrikarna, eller helt
enkelt lägga spetsen på en liten assiett. Små kristall-
fat med slipad kant äro användbara även för detta
ändamål. Kaffekannan och gräddskålen kunna även
inbäras på en liten silverbricka. Framför gästen, som
skall serveras, fattar i så fall husan kaffekannan med
höger hand och skänker i kaffe. Grädde serverar
gästen sig alltid själv enligt den gamla regeln: ”man
kan servera allt — utom grädde!”
Efter en liten middag föredrager värdinnan ofta att
själv koka och servera sina gäster kaffet, under det att
värden tar hand om likören. Antingen ordnas hela
3. — Adelsköld, Den kunniga husan.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
