Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Nogle Nydelsesmidler - Afgiftede Nydelsesmidler, Erstatningsstoffer og Kunstprodukter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
174
KUNSTIGE NÆRINGSMIDLER
som betinger Lugten og Smagen i egentligste Forstand; men den
Nydelse, en saftig Oksesteg, en velkogt Laks eller en fuldmoden
Gravensten kan give, beror ikke blot paa de kemiske Stoffer, disse
Næringsmidler indeholder, men paa hele deres Fremtrædeform — deres
Udseende og deres mekaniske Bygning.
Men selv om den Tanke, at den »syntetiske Føde* skulde afløse den
naturlige, maa betegnes som en fjærn Fremtidsfantasi, er det ikke
udelukket, at Arbejdet paa denne Sag kan faa praktisk Betydning. Blandt
andet er det muligt, at kunstigt fremstillede Næringsmidler kan blive
til Gavn for Patienter, der helst skal fritages for en Del af
Fordøjelsesarbejdet, eller som paa Grund af Madlede helst maa have Føden i saa
koncentreret og smagløs Form som muligt.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
