Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
20
(se Sv. Kern. Tidskrift IV,iog, ns (1892).) Tornöes metod har deremot
förut ej varit föremål för pröfning i Sverige. Efter att hafva förevisat
och beskrifvit den använda apparaten gaf föredraganden en resumé af
de erhållna resultaten, hvilka visade en synnerligen god
öfverensstämmelse med de enligt destillationsmetoden erhållna. Dock fordrades
härtill ett noggrannt iakttagande af normaltemperaturen 17°s C. Endast
några öfverjästa drycker, hvilka notoriskt voro brygda på maltsurrogater
såsom sirap o. d., gåfvo betydligt afvikande värden. För underjästa
och extraktsvagare öfverjästa drycker kan metoden anses praktiskt fullt
användbar, der man önskar snabbt erhålla ett resultat, som är
noggrannt inom + 5 % af hela alkoholhalten och + 3 % af ex trakthalten.
För drycker, brygda på maltsurrogater, låter metoden säkerligen också
använda sig med samma noggrannhet, men dertill måste
korrektionstabeller utarbetas gällande för det använda surrogatet.
Om Tornöes metod gäller detsamma som om andra, nämligen att
den gifver goda resultat, endast om apparaten handhafves af personer,
hvilka genom tillräcklig teoretisk underbygnad och praktisk öfning äro
i stånd att bedöma betydelsen af den noggrannhet, som är nödvändig
vid arbete med denna liksom med andra finare kemiska eller fysiska
apparater.
Slutligen anmärkte föredraganden, att man med tillhjelp af
egentliga vigten dels hos den ursprungliga drycken dels hos extraktlösningen
kan approximativt beräkna dryckens alkoholhalt; ty,
om Sm = eg. vigten hos maltdrycken,
Se = » » extraktlösningen,
så är Sa. (alkoholdestillatets eg. vigt) =-. 1 -f Sm — S0 — k, der k. är något
mindre än O.oooi. Den mot Sa svarande alkoholhalten Aa är då
= Ai + sm -f He + 0.05. För denna beräkning fordras egentligen blott
en mycket känslig areometer men deremot ingen vägning, och det
oaktadt har den anförda formeln gifvit resultat, som i noggrannhet täfla
med dem, som erhållits med Tornöes metod. Härefter lemnade känd.
H. Petersen en utförlig redogörelse för bestämningen af det ursprungliga
extraktet i öl (införd i detta häft)e; under diskussionen yttrade sig
dessutom hrr K. E. Peterson och Sondén.
9) Anmäldes, att till medlemmar af Samfundet blifvit föreslagna
direktör A. Tengvall och disponenten W. Thielen, båda vid Karlshams
sockerfabrik, konsul Konrad Spoof i Åbo, f. d. kontrolldirektör B.
Lindman, lektorerna P. W. Abenius i Borås och I). S. Hector i Malmö,
ingeniörerna Axel Bergh, Carl Ancher, Nils Kjellberg och Arthur Barnen
samt eleverna vid Tekniska Högskolan, ingeniörerna Anders Andersson.
Johan Göran Benedictssons Gustaf Natanael Ber man, Oskar Fredrik
Göthe Herdin, Johan Wilhelm Schumacher, Karl Torsten Sjöblom, Anton
Sofus Wilhelm Ohlsson-SötIm. Frans Henri]; Sjögren, Frih Hj’almar
Westling, Gustaf Karl Axel Wiberg och Karl Erik Magnus Östlund.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
