Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
150
ItESA TILL KINA.
doppning i kokhett vatten förlora sin gröna färg, säger
man. När de vextens delar, som skola användas, äro
insamlade, sorteras de ytterst noggrannt och torkas på plåtar
’öfver lindrig eld, hvarefter de inpackas i kanistrar, såsom
vi få dem till oss. De utsöktaste slagen gå genom
Sibe-rien till Ryssland, inlagda i skinn, och säljas der till höga
priser, under namn af Caravan-thé. Kinesernas lust att
förfalska, röjes äfven här. T. ex. för några år sedan
ankom till Kanton ett stort parti skadadt Bohea-thé, och
som det under denna form naturligtvis icke kunde gå i
handeln, företogo sig några industriösa Kineser att, medelst
berlinerblått och gips, lörvandla det till grönt the, hvilket,
tills förfalskningen upptäcktes, hade en strykande afgång.
Som isynnerhet de gröna théerna lära innehålla
jernblå-nande garfämne och en hop flygtiga delar, så framställer
Davis, från hvilken ofvanstående berättelse är hemtad, den
förmodan att alla gröna théer äro förfalskade; en förmodan
ganska hård, men som kanske torde förtjena kemisternas
uppmärksamhet. En annan förfalskning är inblandandet af
andra vexters blad m. m., t. ex. af Camellia-arter; men
hvad dessa angår, så äro dess egenskaper så lika théets,
att köparen ej mycket förlorar derpå. De hafva äfven på
kinesiska samma namn; de heta nemligen begge »Tja».
Théets odling sysselsätter en ofantlig massa af
menniskor, i cnseende till den oupphörliga påpassning, som
behöfves för insamlandet af lika långt hunna vextdelar, hvilka
alltid utgöra ett slags thé. Yexten odlas på
bergssluttningar, och fordrar mylla, för att rätt kunna trifvas. Man
har försökt att plantera den på andra ställen, t. ex.
Mau-ritius, Java, Indien, S:t Helena, och der sköta den med i
konsten hemmastadda Kineser; men ingenstädes har det
velat lyckas.
Thé är i sjelfva Kina en mycket begagnad dryck, ty
hela dagen fyller Kinesen alltemellan sin lilla kopp, som
utdrickes utan socker och grädda, och då utan all
jemförelse har sin bästa och renaste smak. Det drickes starkt,
och ej, som i allmänhet hos oss, under namn och form af
»thé-vatten», då det verkligen tarfvar en försättning med
andra ämnen, ehuru valet af kanel kan kallas i alla
afseenden det olyckligaste.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
