Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
7»
6 arter uf V anilin, och Morien anser
åtminstone högst sannolikt, att de 3
i handeln förekommande Vanille - sorter
tagas af 3:ne skilda arter och ej af 3
varieteter af en art. Dessa Vanille-sorter
äro: i Pompona eller Bov a (den
uppsvällda); 2. Leq eller Leg (den egentliga
och bättre i handeln förekommande
Vanille) och 3. Siniarouna (Cimarouna,
balard eller vilda), hvilka 3:ne sorter
vanligen kallas stor j lång och liten Vanille.
Ibland dessa är den luriga Vanillen
(JVa-nilla Leq eller Leg) den i handeln mest
värderade; den erhålles af V. aromatica
ifrån Mexico och dess blad äro enligt P l
u-mier långt-äggrunda och starkt nerfviga,
hvaremot enligt Brown hos V. planifolia
bladen äro långt-lancettlika och otydligt
strimmiga; frukterna hos dessa äro svårare
att åtskilja, och skiljas nästan endast deruti,
att de af V. aromatica hafva en mycket
mer aromatisk lukt än de af V. planifolia.
Aublet beskref först år 1773
sättet, huru Vanillen i America .beredes för
handeln.
Linné antog, att Vanillens lukt
finnes hos dess frö. Mera t och D:r Lens
påstå, att den tillhörer den köttiga
beklädnaden i skidan. Mor ren säger, att
hos V. planifolia finnes lukten så väl hos
fröna som hos deras skidor. Orsaken till
lukten härledes ifrån benzoë-syra och en
ætherisk olja, som finnes uti frönas
beklädnad. Så snart frukt-skidan är mogen,
så utsprider sig ifrån V. planifolia en
herrlig lukt. — Richard härlederna/?//-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
