Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
44°
efter sedan man tillsatt jäst, visade sig
särskilda små kulor, liknande dem, hvilka
finnas hos jästen; och ännu en timma
sednare hade några af dessa kulor fördubblat
sig, hvarvid den sednare lilla kulan
syntes hafva utgått utur den förra; denna
andra kula tillväxte, och flera utskjuto
snart derefter, så att ofta 3 till 4
utgjorde en rad. Cogn i a rd-Lato ur
förmodade, att de små kulorna i mäsken
uppkommit genom frön ifrån jästens kulor, och
ban tror, att ban äfven sett ett fluidum
utströmma ifrån jästens kulor. Han
antog att dessa kulor voro Svamp-Arter.
Vid samma tid anställde Schwann
iakttagelser om Vin-jäsningen. Ilan fann,
att Vin-jäsningen städse är förenad medj
utveckling af en egen art af Svamp,
hvilken Ilan benämner Socker-Svamp 6).
Äfven i dricks-jästen såg Han en sådan
Svamp-art. Han iakttog i dricks-jästen
små kulor ensamma eller vanligast
sammanhängande i rader af i till 8 kulor,
hvilka voro runda eller ovala. Det bela
utgör en ledad och förgrenad liten Växt.
Schwann såg nya leder växa utur
änd-ledernas toppar, liksom lederna till nya
grenar utväxa på sidorna. Vid jäsning al
den utprässade druf-saften anmärktes
sådana små plantor, men de egde ej så långa
ten. XIII B.d. i:s Heft. Berlin. i837. Ss.
7-45.
6) Poggendorffs Annal. der Physik und
Chemie. 4i:r B.d. Ss. 184—iq5.
Prof. Wikströms Araber. 1838. 29
Schwann’.*
Aflr.g om [-Vin-jäsningens-]
{+Vin-jäs-
ningens+}
pliænoincn.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
