Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ly seil, som hade hort gifva i5 eller 18
procent syre. De Saussure har analyserat
svinister och funnit det sammansatt af kol 78.843,
väte 12.182, syre 8.5o2, qväfve 0-473.
Sa-ponifieradt svinister, d. ä. blandningen af
talgsyra och oljsÿra, består, efter honom, af
loi, 75.747, väte ii.6i5,syre 12.325, qväfve
0.313. Efter detta försök innehåller
sapo-liifierat fett mer syre än istret, hvaraf då
skulle följa att en portion vatten blifvifc
sönderdeladt, hvars väte nödvändigt måste
stanna i den sockerartade kropp, som vid
saponifieringen bildas. De Saussure fann att
elaine af ister består af kol 74*7.92 » väte
11.652, och syre 13.556. Då istret, d. ä.
blandningen af Stearine och elaine, håller
mindre syre än elaine, så är det klart att
Stearine måste hålla ännu mindre. Han
fann detta ytterligare bekräftadt, genom eri
analys af Stearine och elaine ur bom olja,
livilkas sammansättning han uppger på
följande sätt:
elaine Stearine
Kol 76.034 82.170
Väte 11.545 11.232
Syre 12.068 6.3o2
Qväfve 0.353 0.296
De Saussure har en stor förtjenst af de
analytiska försök han anställt, jag bör likväl
tillägga att han på dem försummat all slags
controll der den varit möjlig och att de
således kunna vara felaktiga på en procent
eller kanske deröfver, utan att detta kan
upptäckas på annat sätt än genom
repetitioner, hvilka åter förutsätta att den som
repeterar dem för att controllera, skall haf*
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
