Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
det af den relativa vigten af äggets gula,
livita och skal, koktes ägg i destilleradt
vatten, och de olika ämnena vägdes, ännu
våta. Medeltalet af io försök gaf för
skalet 106,9, hvitan 604,2, för gulan 288,9,
efter förutsättning, att hvarje ägg ansågs
väga 1000 gran, och derefter gjord
réduction af alla äggens vigt. — Prouts
observationer öfver äggets förhållande, under
första, andra och tredje veckan af
kläck-ningstiden, synas i synnerhet lemna den
upplysning: 1:0) att ett ägg, som af
modren betäckes, förlorar omkring i af sin
vigt, eller nära 8 gånger så mycket, som
det eljest under samma tid skulle hafva
förlorat.— 2:0) Att i de första af dessa
perioder något ombyte synes ega rum
mellan hvitans och gulans beståndsdelar,
så att en del af gulans oljaktiga ämne
blandas med en del af äggh vitans, som
deraf synes förvandlad till en nästan
grädd-lik vätska, ocb att en del af hvitans
vat-tenhaltiga beståndsdelar deremot blanda
sig med gulan, som synes tilltaga i
storlek.—3:o) Att deremot i den mån
kläck-nings-processen framskrider, synas de
salt-och vattenaktiga ämnena åter skilja sig från
gulan, som i samma mån minkas och till
och med blir mindre än förut; samt att i
sista veckan äfven största delen af phos-
Î)hor lemnar gulan, och återfinnes i
kyck-ingen, der den såsom phosphörsyra
börjar att med kalkjorden bilda skelettet;
hvilken kalkjord (omkring 3 gran) ej kan
upptäckas i ett färskt ägg, utan först
under utvecklings-processen på ett ännu
oför-llarligt sätt synes uppkomma.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
