Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
En af de hufvudsakligaste vinster
Wau djurkemien nyligen gjort, ür Chevrhuj.S’
üisTur Recherches sur les corps gras d!origines
lescorpj animale * som mot slutel af i8a3 utkom
*ra*’ i Frankrike. Jag har i dessa
Årsberättelser ofta haft tillfälle» att anföra
Chevreuils- arbeten i denna väg. Det nämda
innehåller dem samladte och ordnade och
utgör ett alldeles ovanligt rikt magazin
af facta, sammanställde om icke just i
en naturlig, åtminstone i en ,ända i sina
ytterligaste detaljer systematisk ordning,
och. med en utförlighet, som, då den
knappt lemnar någon Jråga qvar mer att
göra, fordrar mer än vanlig
uppmärksamhet och minne hos läsaren om han
efter arbetets genomläsning, skall kunna
/ säga sig vara någorlunda väl hemma i
. ämnet, och man kan med säkerhet säga
att ingen del af chemien blifvit sä
fullständigt utarbetad, som läran om
djur-, fett. Om .jag här skulle försöka att
anföra allt det nya deri, så skulle det öf->
verstiga gränsen för dessa berättelser och
jag måste derföre nöja mig att hänvisa
till sjelfva källan. Några omständigheter,
som intressera den allmänna chemiska
the-orien skall jag särskilt nämna. Så har
, Chevreui. t. ex. funnit, att af dé tre feta
syrorna talgsyra, margarinsyra och olj—
syra, den föråta och sista innehålla 5
atomer sÿrè, och att de i likhet med
arseniksyra och phosphorsyra mätta en
quantitet basis, hvars syré i de neutrala
sal-terna är -f af syrans och’ i’’de- basiska
(blyoxid-) salterna Detta återfiniian-
r
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
