Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sockerbeta ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
5857
Sockersjuka—Soda.
5858
SOCKERRÖR. Fotografi.
ker av s. oftast i form av råsocker (k
o-lonialsocker) för att senare
raffineras.
Sockersjuka (lat. diabe’tes melli’tus av
grek. diabe’tes = genomflöde, t. ex. av
vätska genom njurarna, och lat. mellitus
= honungssöt, emedan urinen smakar söt).
Ämnesomsättningssjukdom, som yttrar sig
i mer eller mindre uttalad oförmåga hos
organismen att tillgodogöra sig näringens
kolhydrater. Dessa ämnen, som
huvudsakligen ingå i vegetariska födoämnen,
framförallt socker, mjöl och gryn, en del
rotfrukter, bär och frukt omvandlas i
tarmen till lösligt socker och uppsugas i
denna form. Vid s. är förmågan att
förbränna detta socker nedsatt, varför det
kom
mer att till stor del outnyttjat cirkulera i
kroppen för att slutligen utsöndras med
urinen. En viktig näringskälla går
härmed förlorad. Orsaken till denna rubbning
är att söka i bristande förmåga hos
bukspottkörtelns s. k. cellöar att
producera insulin (se d. o.). I samband
med den bristande
kolhydratförbränningen inträder särsk. om den är höggradig
även abnormiteter i förbränningen av
övriga näringsämnen, äggvita och fett. Ett av
uttrycken härför är syrebildningen
el. ket o’s e n (bildning av aceton,
acet-ättiksyra och oxismörsyra). S:s symptom
bli därför förhöjd sockerhalt i blod och
vävnader, socker i urinen samt i
höggradiga fall även uppträdandet av de nämnda
syrorna och aceton. Når syrebildningen
höga grader inträder ett förgiftningstillstånd
som kan sluta med medvetslöshet (coma)
och död.
Eör den sjuke gör sig s. gällande genom
stark törst, hunger, trötthet och
avmag-ring, då han ju ej längre fullständigt kan
tillgodogöra sig näringen. Uttryck för
syreförgiftningens lättare grader äro
huvudvärk, slöhet och slutligen kräkningar. Av
s. finnes dels en lätt form, som vanligen
träffar äldre, feta personer, dels en svår
form, som oftast uppträder hos yngre
individer eller barn. Båda formerna måste
behandlas dietiskt och med efter
omständigheterna avpassad reducering av
kolhydrattillförseln. Vidare är insulinbehandling
indicerad och ger glänsande resultat i alla
medelsvåra och svåra fall. Genom denna
möjliggör man ett höjande av förmågan att
utnyttja kolhydraterna.
Sockertillverkning. Se
Sockerfabrikation!
Sockerärter. Se Pisum!
Soda. Natriumkarbonat el. kolsyrat
natron (Na2CO3). S. förekommer
färdigbildat i naturen i vissa sjöar (s o d a s j
ö-a r) bl. a. i Egypten och bildas även vid
förbränning av en del strandväxter. Det
kan framställas enl. två olika metoder,
nämligen Leblancs metod och a
m-moniaksodametoden (även
kallad Solvays metod). Enl. den första
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
