Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Vanilj ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
6769
Vani’lj—Vansö.
6770
Vani’lj. De torkade baljorna av Vani’lla
planifo’lia, vilkas viktigaste beståndsdel är
v a n i 11 i n (se vidare detta ord och V
a-n i 11 a!).
Vani’lla. Tropiskt orkidésläkte. Den
viktigaste arten är V. planifo’lia (el.
aroma’-tica), som urspr. härstammar från Mexico
men nu odlas flerstädes i tropikerna. Den
är en med luftrötter klättrande ört med
stora, blekgröna blommor i klase.
Frukterna äro enrummiga kapslar (baljor) med
många frön och öppna sig i spetsen. De
skördas, innan de mognat, och få sedan
undergå en jäsningsprocess, då de bli
bruna och utveckla sin karakteristiska
vaniljlukt. Blommorna av vild v. befruktas av
särskilda insekter, som endast finnas i
växtens hemland; den odlade måste därför
befruktas för hand. Frukterna av vilda v.
äro torrare och mindre aromatiska än de
odlade. Vaniljen infördes till Europa
redan 1510. Se vidare Vanillin!
Vanilli’n. Den luktande beståndsdelen i
vanilj. Kristaller av v., som smälter vid
81° och förflyktigas vid 285°, synas ofta
som små nålar på utsidan av god vanilj.
I kem. avseende är v.
protokatekualdehyd-metyleter och kan lätt framställas
syntetiskt. V. går, blandad med socker, i
handeln under namn av vaniljsocker,
vilket är vida billigare än äkta vanilj. En
lösning av v. i sprit kallas
vaniljtink-t u r. Största mängden av v. framställes
gm oxidation av e u g e n o’l, en
beståndsdel av oljan fr. kryddnejlikor, liksom v.
använd inom parfymindustrien.
Va’nitas (lat.). Bet. tomhet, fåfänglighet.
— V a’n itas v a n i t a’t u m,
fåfänglig-heters fåfänglighet; de första orden i
Pre-dikareboken (efter själva
inledningssprå-ket), vilka även avsluta densamma (Pred.
1: 2 och 12: 8).
Vankiva. Socken i Kristianstads län
(Västra Göinge härad). 1 980 inv. (1932).
Vanloo. Se Lo o!
Vanna. 1. Sädesrensningsmaskin, i
vilken en luftström blåser bort agnar, boss,
slösäd o. dyl. och den strida säden efter
sin tyngd uppdelas i olika fack. 2. Vid
A. VÄNNER US.
Fotografi.
glastillverkning använda kärl, i vilka
glasmassan upphälles ur deglarna.
Vannérus, Karl Johan Alfred
(Alle n), f. 1862. Sv. filosof, som
utbildat en mycket omfattande systematisk
filosofi på grundval av en psykofysisk
realism. V. har utgivit
ett stort antal
undersökningar inom
olika grenar av
filosofien. Sin
etiska grunduppfattning sammanfattar
han i begreppet
»etisk
värdeidealism». Bl. hans
många arbeten må
nämnas Den
empiriska naturuppfattningen (1902),
Kun-skapslära (1905),
Vetenskapssy stematik (1907), Metafysik
(1914), Logik och vetenskapslära (1918),
Principlära (1926), Naturalism och
andligt liv (1928), Livsvärdena (1933).
Vannes [vann]. Stad i n. v. Frankrike
(dep. Morbihan) med skeppsvarv samt
exporthamn för salt och fisk m. m. V. har
delvis bibehållen medeltida prägel. 22 000
inv. (1926).
Wannsee [-se]. Utvidgning av floden
Ha-vel mellan Berlin och Potsdam, bekant
utflyktsort för berlinarna.
Vansbro. Municipalsamhälle i
Kopparbergs län (Järna socken). 1 455 inv. (1932).
Vansinne. Populärt namn på dels
paranoia, dels sinnessjukdom över
huvud taget.
Vansta. Socken i Malmöhus län (Färs
härad). 1 646 inv. (1932).
Van Sweringen-gruppen. En av U. S.
A:s största järnvägstruster, som bildats av
bröderna van Sweringen och utgöres av
Chesapeake & Ohio-Nickel Plate-banan
(nätets längd 8 700 engelska mil), Erie-banan
(6 340 eng. mil) och Missouri-Pacific-banan
(13 400 eng. mil).
Vansö. Socken i Södermanlands län
(Åkers härad). 709 inv. (1932).
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
