Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Växtkemi - Växtfysiologi - Stärkelsehalt i veden - Växtsyror - Egentlig vigt af blandningar af ättiksyra och vatten
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
i85
ämne saknar icke vigt, för att förtjena att
fullföljas.
Hartig 5) liar sökt visa, att i trädens*
ved finnes nedlagd en mängd stärkelse, som
medelst mekanisk åtgärd kan frånskiljas och
gå ända till några och tjugu procent af
vedens vigt. Dess qvantitet är störst under
vintertiden, eller emellan löflallet och
löf-sprickningen. .För att erhålla den, tager
man friska sågspån, sådana de erhållas vid
vanliga sågqvarnar, torkar dem och
förmaler dem till mjöl på en qvarn; ur detta
mjöl kan stärkelsen sedan, på vanligt sätt
skiljas med vatten, som efter 5 till i o
minuters hvila, afsätter trädpulver, och
derifrån afhäldt, småningom låter stärkelsen
falla. Schweigger-Seidel, som undersökt ett
prof af denna stärkelse, fann, att den väl
ej lät koka sig till ett sådant klister, som
hvetestärkelse, utan ger en blandning a fen
simmig vätska och svällda
stärkelseklumpar; men den blir präktigt mörkblå afiod.
Lösningen har tillika en något
sammandragande smak. Stärkelsekornen synas under
mikroskop sferiska, deras färg är gråaktigt
hvit. Hvad ekonomisk nytta, som af denna
upptäckt kan dragas, är ännu ej utrönt.
Följande tabell öfver ättiksyrans eg.
vigt i olika blandningar med vatten är ut-i
arbetad af van der Toorn 6). Den är ta-g
gen vid + i5°. t
st- . «
5) Journ. fur pr. Chem. V, 219.
6) Ibid. VI, 171.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
