Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
som vid olika fall kunna förekomma, fordrar mycken
eftertanke och erfarenhet och låter sig knappast göra utan en
fullständigt utarbetad plan öfver hela anläggningen.
Kostnaden härför blifver en obetydlighet gent emot den vinst i
sparade arbetskostnader, som kan åstadkommas. Just dessa
transportkostnader representera en rätt betydlig utgiftspost,
i synnerhet som under saltningstiden arbetskrafterna äro
tem-ligen dyra och på månget ställe svåra att anskaffa.
En god och fullständig arbetsplan underlättar äfven
såväl beräknandet af nödig byggnadsmateriel och arbetets
kostnad som utförandet samt förhindrar misstag, hvilka i annat
fall kunna blifva svåra nog ätt rätta.
En vigtig sak är äfven, att för behandlingen af varan
i alla stadier endast användes fullt lämplig materiel.
Materiel en, liksom lokalens golf, böra dagligen
efter slutadt arbete väl rengöras och spolas. När detta
blifvit en vana och en regel, som aldrig upphäfves, går det
lättare och med mindre tidsförlust, än man i början skulle
vara böjd att tro.
Men, förutsatt att nu sillen blifvit i alla afseenden väl
behandlad och innesluten i goda kärl, återstår dess
försäljning, såvida ej denna gjorts redan före insaltningen, hvilket
brukar benämnas försäljning på leverans.
I hvilket fall som helst är detta en operation, som
gif-vetvis hvar och en måste söka få utförd på för sig
gynsam-maste sätt, allt efter de omständigheter, under hvilka
försäljningen sker.
Det skulle emellertid nog äfven vara till salteriidkares
gemensamma bästa, om något sorts system, så långt det är
möjligt att genomföra, härvidlag följdes. Jag afser härvid
hufvudsakligen försälj ningarne på leverans.
Åtskilliga af våra sillsaltare torde hafva en obehaglig
erfarenhet af svårigheten vid slutuppgörelsen för sådana
leveranser, som ingåtts utan noggranna bestämmelser
angående varans godtagning och liqvidering m. m. I synnerhet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
