Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Bakom Operakällarens kulisser. Några interiörer från ett storstadskök, af Johan Nordling
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
arktiska svalkan kring dina champagnekolonner till de mildt
tempererade zoner, där Lafite och Margaux höja sina vördnadsvärda
slottstinnar!
Vi kasta i förbifarten en indiskret blick in i betjäningens
rymliga och trefliga matsal, där de till öfver ett halft hundratal
uppgående vaktmästarne i olika lag intaga sina mål, och bakom
hvilken bekväma toalettrum för desammas räkning finnas inredda.
Vi beundra en amerikansk knifskurningsmaskin, som hos hvarje
husmoder måste insnurra den lifiigaste öfvertygelse om
transatlantiskt uppfinnargeni; vi afprofva en hiss för matvaror, som på
en gång kan kila upp med 700 kilo, alltså ett ganska‘ordentligt
»skrofmål»; och så öfverantvardas vi åt en snäll fröken, somför
spiran i den s. k. »konservkammaren».
Här breda »kolonierna» ut sina skatter, här doftar frukten,
här blinka konservdosorna, här trona sylter, gurkor och pickles,
här stapla sig ägg, bröd, ljus tär^dstickor upp till takhöga
monument öfver sin egen förträfflighet och oundgänglighet.
Och förbi maskinrum, snickarbodar och tombutelj källare föras
vi, nu nästan viljelösa, genom nya gångar och trappor för att pröfva
våra domnande nerver gent emot en sista, öfverväldigande sensation.
Hvilken hittills odrömd värdighet besitter väl den kvinna,
som nu välkomnar oss midt i en omgifning af skyhöga drifvor?
Jo, det är »linnerummets» drottning, som räknar ut sin
dagliga tvätt.
Kära läsarinna, du hvilkens välförsedda linneskåp hittills
utgjort din högsta stolthet, må du intill din sista stund förskonas
från smäleken att, som nu lilla fru Tora, ställas ansikte mot
ansikte med en modern storstadsrestaurants duktygsförråd. Sedan
vi lyckligt kryssat oss fram mellan de staplar af neddragna
ser-veter och dukar, som förbrukats under det sista dygnet — 1,500
serveter, för att nu bara nämna en artikel, »dragas ned» pr dag
— och hvilka just väntade karlarne från tvättinrättningen, började
en generalmönstring i linneskåpen, från hvilken jag endast
erinrar mig fabelaktiga siffertal, som surrade kring mina öron, i
förbindelse med allehanda textila termer, såsom silfverskynken,
kökshanddukar, glashanddukar, handserveter, bredserveter,
köksför-kläden, kyparförkläden o. s. v. i oändlighet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
